[食谱] 芋泥麻糬面包

楼主: beareni (Sisi)   2021-03-26 10:40:57
全图文:https://www.sisicooking.com/2021/03/blog-post_24.html
这次做芋泥+麻糬口味的小餐包,用自己做的芋泥,吃起来淡淡的甜,加上麻糬的软Q口感
!大人小孩都好爱~大家一定要试试这份食谱!
[食材]
份量:12个
(面包体)
高筋面粉 385g
白砂糖 40g  
盐 1.5茶匙
植物油 2大匙
水 225ml
速发酵母粉 1大匙
液态奶油 酌量
(内馅)
芋泥 酌量
麻糬 12个
PS.甜芋泥作法请参阅甜芋泥食谱。
(表面)
牛奶
烤温
175度/ 25分钟
[作法]
1.将水、砂糖搅拌均匀后,放入酵母粉一起拌匀后静置10分钟。
2.将面粉、盐、植物油、搅拌好的酵母水放入面包机里,选择揉面团选项,用面包机揉成
面团。
3.将面团盖上湿布发酵1小时。
4.将面团分切成12等分。
5.将面团揉圆,擀成外薄内厚的圆饼。
6.包入芋泥和麻糬。
7.沿着边缘捏面皮收口。
8.翻到正面刷上一层牛奶。
9.将芝麻放在盘子里,用刷上牛奶的面团去沾压。
10.放入烤箱里,发酵50分钟(不须设温度)。
11.预热烤箱175度。
12.用175度烤25分钟,即完成。
作者: madcloud (愁云)   2021-03-26 11:44:00
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