[器具] 剁肉的刀子 smallwo PTT批踢踢实业坊

楼主: smallwo (全身酸痛啊) 2021-03-18 09:53:19

想从台湾买只可以剁肉剁骨头的不错刀子带回美国
但是我爬了一下版上的文只有看到大家讨论菜刀
这些菜刀应该是切菜用的吧?
我平常切菜习惯用西式主厨刀
美国找不太到可以剁肉的刀子所以回台湾想说买支臻之类不错的刀子
可以麻烦大家推荐吗

作者: GEoilo (我不想~~) 2021-03-18 10:11:00

剁刀买你顺手能拿最重又稳的就可以，好好挑刀柄先

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2021-03-18 11:54:00

臻有剁刀，你搜寻一下就可以看到跟片刀不一样，片刀切肉切菜薄剁刀砍骨，厚刀锋角度也不同

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-03-18 12:18:00

剁刀（斩骨刀）片刀（切肉刀）

作者: akbobo (BoBo) 2021-03-18 14:14:00

你住台北的话推荐滨江市场的良兴刀具行，可以找到你想要的任何刀种。(我的刀子在那边买也都在那边保养)

作者: eveno (eveno) 2021-03-18 15:56:00

西门町跟士林都有刀剪行，挑个方便的地方去看看

作者: LiDra129 (éµç‹¼) 2021-03-18 17:01:00

中式菜刀是做菜的刀不是只能切菜的意思西式切肉刀英文叫cleaver 随便找一下amazon就一大堆

楼主: smallwo (全身酸痛啊) 2021-03-19 00:50:00

我有看到AMAZON的但不知道好不好感觉台湾的比较好

作者: dulamo (潜水人plus) 2021-03-20 08:32:00

找重手的就对了。抬起来放下就断掉

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