那天经过夜市帮女儿买了烤玉米，两个小孩咬没几口就不吃了，
我吃了剩下的才知道，烤玉米虽然很香但是超级硬，
于是想起我妈的食谱，终于在14年后自己动手做了一次 XD
因为我妈说她也忘记作法了，所以仍然是凭我感觉乱放。
: 食材: 玉米 (一根一根的, 去掉叶子和须须)
: 调味料:
: 奶油
: 蠔油
: 糖
: 沙茶粉
: 花生粉
: 白芝麻
: 步骤:
: 1) 热锅后抹上奶油 (我家是用炒锅做的), 抹好关火
: 2) 把玉米摆放好, 加水淹过玉米的一半高度
http://i.imgur.com/SiPyF7j.jpg
我妈是用中式炒锅，
所以她用的水量虽然也是淹到玉米一半高，但之后收干比较快。
: 3) 开大火到水滚 (盖上锅盖), 之后转中小火, 再煮一下
我大概煮了快10分钟，怕不熟。
: 4) 加入酱油膏, 量大约 10 根玉米放 5 汤匙 (我不知道汤匙多大啊)
: 加入糖和沙茶粉 (大约 1:1, 但她用手抓的 所以不知道放了多少...)
http://i.imgur.com/lkzg314.jpg
蠔油真的是乱淋，照片中我觉得不够，后来有再补，最后觉得偏咸，
但我喜欢这种略咸的味道。
http://i.imgur.com/zm0th7g.jpg
糖和沙茶粉各3大匙，我觉得刚好。
: 5) 继续煮到汤汁微收干, 洒上花生粉, 量大约让每根玉米都有就可以了
: 再加入白芝麻, 量...... 都可以 XD
http://i.imgur.com/YdCB72J.jpg
花生粉不要手软，我洒得太少（照片还没洒，也还没到洒的时间），
汤汁收快干时再洒，很快就会稠到酱能巴在玉米上了。
白芝麻一直乱黏，也沾在锅子上，我觉得太浪费就没多洒了。
: 6) 把汤汁收干后就可以吃了 :D
http://i.imgur.com/j6X0Xly.jpg
: 另外 我有问妈妈锅子会不会很难洗
: 她说还好
: 不过因为我家锅子现在还没洗 (￣▽￣＃)﹏﹏
: 所以我也不知道 Orz
我这次洗锅了，泡水再回来洗，很好洗，甚至不用刷。
虽然和夜市用烤的味道不一样，但酱还是蛮香的，
慢慢收汁实在有点久，改天再找我妈讨论改良出烤箱作法好了。
另外，求推荐好吃的网购生鲜玉米，
我每次回嘉义我妈都会买超级好吃的水煮玉米，又香又Q，绝对不会只有硬而已，
这次是在momo网购糯米玉米，结果口感还是不对，勉强比夜市的口感好一点而已，
上次我妈来我家，帮我摸透附近的市场也没找到好吃的玉米（还踩了大雷） QQ