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cookclub
醃泡菜太酸了怎么调味
楼主:
mtyc
(mttttttt)
2021-03-10 18:16:10
最近高丽菜太便宜
所以试着醃了台式泡菜
没想到倒白醋倒了太多
酸到我每吃必成酸梅嘴.....
请问有没有什么补救办法?
作者:
jonie
(小布)
2021-03-10 18:25:00
冰块水冲一下滤掉一些醋,加更多小黄瓜和糖
作者:
jior
(大J)
2021-03-10 18:26:00
加水加糖再醃一两天看看味道要不要调整
作者:
S2895172
(S2895172)
2021-03-10 18:55:00
先放2天,如果还是太酸,煮酸菜白肉锅~
作者:
fp737
(Never worry)
2021-03-10 22:45:00
糖
作者:
Eienno0921
(猫咪好可爱~)
2021-03-10 22:49:00
炒猪肉加点味霖调味 好吃
作者:
nk111
(1234567)
2021-03-11 08:52:00
煮泡菜锅?
作者:
vecuh
(火爆大辣椒)
2021-03-11 11:10:00
加糖..
作者:
b94703083
(0rz.tw/R9iEK)
2021-03-11 15:20:00
泡菜锅跟酸菜锅不是这种泡菜啦
作者:
fishclamp
(喜感乌贼)
2021-03-12 12:46:00
台式泡菜锅也是可以尝试看看啦,说不定还不错?!
作者:
isud40401
(大茂黑瓜)
2021-03-16 08:21:00
酸度渗进去就不好处理了
作者:
kt9701
(å°æ —å)
2021-03-16 22:07:00
高丽菜去水8-10小时. 调味:水:醋:冰糖 3:2:1调味要煮滚放凉再醃泡菜.煮过比较不会酸
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