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cookclub
[问题] 备餐请益
楼主:
freshbud
(萌蘖)
2021-01-21 21:17:16
各位前辈好
在下料理新手
以往都是自己煮晚餐 并且以水煮居多
想请问如果想要在晚上煮菜的时后顺便准备多餐的问题
1.
如果在当天晚上煮,最多可以放到几天呢?
2.
煮完放多久放到冰箱中比较适当呢
3.
放到冰箱中的备餐,直接放蒸饭箱或用电锅加热就可以吃了吗
有用过google去查询
但是查到的大多是模棱两可的答案
因此发文请教 谢谢各位前辈
作者:
PsMonkey
(痞子军团团长)
2021-01-21 21:26:00
可以撑多久不中毒 跟 可以撑多久还好吃,是两回事不太确定你是要那一个,然后,食材也有差别卤蛋跟虾子就能撑的天数就天差地远...
楼主:
freshbud
(萌蘖)
2021-01-21 21:39:00
水煮花椰菜跟玉米居多
作者:
cateyes
2021-01-21 22:32:00
水煮比较不耐放三天吧。一般料理方式可以放5天,不烫就冰
作者:
parisya
(大头)
2021-01-21 22:41:00
我自己带中午便当,是可以接受冷藏三天(星期天煮,吃到星期三),但选择的食物也会是比较耐放
作者:
coppi
(JOSIPA LISAC When a man)
2021-01-22 02:01:00
重点是冰箱的急速降温能力,还有开关冰箱后多快降回冷藏的速度
作者:
etwbok
(鳄鱼)
2021-01-22 03:20:00
我自己备餐最多是准备三天份,不冒烟就盖起来放冰箱了,要是要冷藏超过三天会想放冷冻
作者:
abluelos
(abluelos)
2021-01-22 04:14:00
花椰菜跟玉米可以煮熟后沥干冷冻要吃时可以直接加热
作者:
yuurei
(蚵仔煎仔)
2021-01-22 04:37:00
1有醃渍或重口味最多3天,2放凉就冰没时间热的冰也没关系3做冷的菜就不用加热,如果要加热我不会备餐,当餐煮我比较快所有料理自己做过后就调整成适合自己的方式,方式以自己顺手为主
作者:
chunglee
(李姓中坜选民)
2021-01-22 07:28:00
如果要备到三天的话花椰菜玉米可以煮好分装冷冻 要吃再微波加热即可 鸡胸肉的话也可以水煮后连汤汁包装冷冻 要吃取出退冰到冷藏的程度去汤汁即可吃不用加热 其他肉类则是要加热风味比较好但是我如果要这样弄的时候是一煮完就分装封好等稍不烫就进冰箱有时也会很烫就进冰箱 也会戴抛弃手套做处理
作者:
PsMonkey
(痞子军团团长)
2021-01-22 16:33:00
放冷冻再加热的时间都能煮新的了 XD
作者:
chunglee
(李姓中坜选民)
2021-01-22 20:48:00
加热可以是微波也可以是蒸饭箱,哪里一定会加热都能煮新的了?在公司加热时间也能煮新的?
作者:
ga86041
(Vetiver)
2021-01-23 01:42:00
1.熟食一周内 2.热的可以直接冰 3.直接加热呀 丢微波卢但还是强调一下 可以吃跟好吃 一定会有影响啦!!
作者:
jojomaan
(这是谁的小啾啾)
2021-01-23 10:32:00
建议你煮好,先把当餐要吃的量装出来,其它冷冻,不要冷藏,更不要餐餐回锅热,冷藏食物都还在腐败中白饭也是,煮好趁热分装进冷冻,要吃微波跟刚煮的差不多
作者:
carsun00
(永夜)
2021-01-24 13:40:00
我便当只有肉 放六天可以 有青菜要看
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