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之前跟大家分享过柠檬大蒜鲑鱼栉瓜面、香料鲜虾栉瓜面跟无骨鸡腿栉瓜面，这次来做罗勒番茄肉酱栉瓜面。以高纤维、低热量的栉瓜面来取代意大利面条，让正在进行低GI饮食或不想吃太多淀粉的饕客多一种选择。
<食材> 2人份
1. 绿栉瓜 2条
2. 猪绞肉 200g
3. 盐 适量
4. 番茄泥块 400g (一罐)
5. 大蒜 三瓣
6. 甜罗勒 25片 (约100g) (可用九层塔代替)
7. 橄榄油 少许
<时间> 20分钟
<作法>
1. 将栉瓜洗净，放置在刨丝器上刨成栉瓜面。
2. 将罗勒洗净擦干切碎、大蒜切末放在一旁备用。
3. 在锅子倒入橄榄油跟蒜末。
4. 把栉瓜面放入锅中，加入少许盐一起拌炒，炒熟后取出放在一旁。
5. 倒入少许橄榄油后，将绞肉、蒜末跟甜罗勒炒至全熟。
6. 放入番茄泥块罐头，并加入少许的盐调味。
7. 将栉瓜面条跟炒熟的番茄肉酱承装摆盘。
8. 最后用新鲜甜罗勒点缀罗勒番茄肉酱栉瓜面即完成。