【食谱】气炸锅地瓜球做法
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201208
这次要教大家在家就能简单用气炸锅做出夜市等级的地瓜球啦~~
因为家里小朋友最爱吃地瓜球，每次去夜市看到总是忍不住想来一包，
但是吃多了又觉得不太好!后来想说干脆在家里用气炸锅做，
比较不油腻又能有媲美夜市等级的美味，而且做法超简单，连小朋友都可以自行操作，
也是道很适合同乐的亲子料理!食谱、做法整理如下:
食材:
地瓜100g
南瓜100g
紫心地瓜100g
树薯粉30g
糖20g
做法:
1.将地瓜、紫心地瓜、南瓜切块蒸熟备用。
2.将地瓜、紫心地瓜、南瓜(记得去皮)捣成泥状，再加入树薯粉、糖下去揉匀即可。
3.面团揉成长条状，用刮刀切成小块揉圆。
4.将地瓜球放入气炸锅内，喷油后先以160度气炸5分钟，
再喷油、压扁以170度气炸2分钟，再重复喷油、压扁以170度气炸2分钟，最后喷油、
压扁，再以170度气炸5分钟就完成啦。