小高姐的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=PoAS6vNm2e4
我是料理肉脚，整天只爱买不会做，切菜也切不好
把菜丢到油锅里炒都怕喷到，闪得远远的，过了很久才克服
常常想帮老婆忙，最后被轰出厨房
前几天在 Costco 买了一大包无骨羊腿，本来想找找看食谱煮当归羊肉汤给老婆喝
结果恐怖的算法直接推小高姐的红烧羊腿给我，就把半只腿拿来做了
说服了老婆很久才答应让我瞎搞，可能是因为小高姐的解说太清楚了
老婆觉得连肉脚都可以
原料(已经修正成我的用量)：
羊腿：1公斤
盐：10克 (醃肉用)
红萝卜：2根 (国外的细萝卜)
花椒：3
八角：2个
桂皮：1克，2小段
香叶(bay leave)：1克，数片
小茴香(fennel seed)：5克，1 小勺
葱：2根
生姜：30克，一块
蒜：30克，5瓣
油：15克，但我都随便加
豆瓣酱：40克
生抽：30克，我都绕两圈
辣椒粉：两小匙
糖色：
水：30克， 2大勺
糖：25克，2大勺
水：60克，4大勺
额外加的：
洋葱半颗
番茄两颗
1/3条白萝卜
成品：https://www.youtube.com/watch?v=xv8yKmqUR70
因为我是做到一半才想到要拍摄起来纪录过程
烫肉以及煮糖色早就完成了
做完之后老婆觉得还不错，稍稍缺陷的地方是韩国店的豆瓣酱可能太甜了
所以整体偏甜，但因为有加辣中和一点，不会太腻
配着饭吃刚刚好
结论：料理肉脚照着小高姐的说明都能成功！