楼主:
tomtooy (tomtooy)
2021-01-04 22:22:12十一月中回归社畜生涯，没太多闲情逸致煮饭了，工作回家只觉得累成狗
今天刚好有些空，把2020最后三个月比较满意的几次聚餐菜单跟大家分享一下～～
有想特别看食谱的菜色可参考我IG
https://www.instagram.com/ariel_vegcooking/
或直接留言
我是个拍照废，照片全靠朋友施舍，有时候忘记拍就也没办法po IG了XDD
#1
东南亚style中秋宴
https://i.imgur.com/Ui2WwHZ.jpg
越南春卷、Gado-gado(印尼沙爹沙拉）、胡萝卜浓汤、椰浆饭、印尼臭豆咖喱、
印尼木薯叶咖喱、印尼辣酱蛋、泰式炒天贝、锅塌豆腐、奶油焗白菜
印尼辣酱蛋真是人见人爱，已成为我宴客定番之一。印尼臭豆咖哩与木薯叶咖哩则是蛮有
趣的XD无论味道或口感都跟台湾食物差异很大
https://i.imgur.com/LPgcCH6.jpg
https://i.imgur.com/7yq8f59.jpg
食谱可参考：
https://www.instagram.com/p/CF9RdT9l0tg/
https://www.instagram.com/p/CGBwLiWFjmL/
#2
西班牙/墨西哥餐
https://i.imgur.com/lbItnOB.jpg
杏仁冷汤、Nachos、Puffy tacos（配新猪肉酱、生菜、起司、莎莎）、玉米粽、
鹰嘴豆炒菠菜、蜂蜜茄子、蒜头炒菇
杏仁冷汤真是好喝到觉得开启新世界，大推
https://i.imgur.com/Ess0Fvp.jpg
食谱： https://www.instagram.com/p/CGlyWZjlwuQ/
玉米粽有点失败...可能还是需要动物性油脂
至于puffy tacos则是德州墨西哥菜，现做墨西哥玉米饼拿去炸（一定要现做的炸才会澎）
，夭寿好吃，愿意为了吃到这个自制墨西哥玉米饼
蜂蜜茄子是西班牙小菜，也挺好吃的，大概就是茄子裹上香料面衣拿去炸后沾蜂蜜吃，
甜甜咸咸
https://i.imgur.com/ymreXHT.jpg
#3
中东料理
https://i.imgur.com/H3mtkoi.jpg
https://i.imgur.com/fwHbjXM.jpg
虽然做过好几次中东料理了，但每次做了还是觉得很美味XD
扁豆浓汤、中东口袋饼(pita bread)、鹰嘴豆泥（hummus)、意大利炸马铃薯丸、
鹰嘴豆丸(falafel)、土耳其生肉丸、香料茄子、烟燻茄子酱、凉拌甜椒双茄
康普茶，还有缅甸朋友煮的缅甸奶茶
#4
台式本土食材与焦糖蛋糕
https://i.imgur.com/psWqoas.jpg
https://i.imgur.com/ZquANgV.jpg
https://i.imgur.com/EQMpmQg.jpg
刺葱树蕃茄浓汤、洛神花炒饭、菱角炸紫菜、炒水莲、凉拌红茶菌小黄瓜、豆酥素鱼、
泰式炸香蕉花、腐乳茄子
焦糖巧克力蛋糕
十月底环岛了一圈，获得不少奇异食材的灵感，乱搞了一番XD
焦糖巧克力蛋糕大概是近期所做最成功的了，蛋糕体是巧克力，中间夹甘纳许与焦糖坚
果，外层抹上焦糖鲜奶油，馅料由我准备，组装与装饰是由艺术超强的朋友操刀，总之
，蛋糕这种东西还是需要艺术天份，手残如我只会调味XDD
#5
缅甸菜、台湾菜与抹茶蛋糕
https://i.imgur.com/87ILjN4.jpg
https://i.imgur.com/EnHMa7U.jpg
https://i.imgur.com/rmtptof.jpg
https://i.imgur.com/NzjN6Mt.jpg
稀豆粉米线、缅甸姜黄椰子汤、煎饼配碗豆泥、豌豆片、茶叶沙拉
白菜卤、干锅花椰、桔酱天贝、皮蛋苍蝇头
甜点：抹茶红豆柿子蛋糕
今年去缅甸人开的禅修中心住了一个月，彻底爱上缅甸食物，回来自己试试看，虽然没有
到非常道地，但差可拟了
稀豆粉很费工，挺好玩的，但往后还是去华新街吃就好XD
甜点是由读艺术的妹妹操刀，也是非常好看哈哈
#6
家常小晚餐，但有两个菜色我很爱，故分享之
https://i.imgur.com/Vm1V6E9.jpg
豆腐乳鲜奶油意大利面、豆渣天贝、煎节瓜、炒小白菜
豆腐乳意大利面就是蔬菜炒熟后，把豆腐乳罐中剩余的汤汁倒进去，倒煮好的意大利面、
再倒鲜奶油，略炒收干,简单好吃又清冰箱，推
自制天贝则是近来新乐趣，真的是好吃又好玩！！豆渣天贝是使用豆渣去制成的天贝，吃
起来细致又咸香，太喜欢了
https://i.imgur.com/aV7I8Ch.jpg
刚发酵结束时上面的白白霉菌也好可爱
https://i.imgur.com/mmcV0Dd.jpg