[食谱] 简易锅煮奶茶

楼主: suni2015 (酥泥八)   2020-12-20 11:23:42
由于住的地方只有电锅和快煮锅,所以就用快煮锅来煮锅煮奶茶!
材料:
鲜奶(牧真鲜乳) 250cc
帝玛红茶包 2包
水 280cc
蜂蜜 1汤匙
作法:
1. 280cc水煮滚加入红茶包,继续加热至茶汤变深(咖啡色)
2. 加入鲜奶后一边搅拌再继续加热,不用滚(怕会有臭奶味XD)
3.倒入杯子后加入蜂蜜搅拌均匀
热热的奶香味喝起来真的很棒!
然后鲜奶真的不要煮到滚,之前煮滚都会觉得有点臭臭的...
快煮锅很方便但唯一的缺点是煮完后底部容易卡垢XD
作者: majlomaje (栗子)   2020-12-20 11:59:00
推一个,也是同样的煮法,但是加黑糖,好喝
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2020-12-21 08:17:00
推锅煮鲜奶茶,鲜奶不煮沸除了烧焦之外还有油水分离的问题
作者: xulu0 (miss)   2020-12-21 10:51:00
我用电锅煮,不会滚又不会卡垢推荐给妳试试看
作者: romai (米麦)   2020-12-21 18:55:00
请问第二步加入鲜奶时茶包要拿起来吗?
作者: xulu0 (miss)   2020-12-21 19:01:00
红茶和鲜奶一起放进去内锅蒸煮(外锅两格的水,要放蒸盘),煮好再看天气、身体健康或心情好坏状况加冰块或加水或加鲜奶或都不加直接喝

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