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疫情的延续大家都不能出国(哭哭),
怀念起釜山那锅海带粥~尤其在这冷凉天气
未寒时,来一锅暖暖的海带锅物似乎不错喔~~
干海带泡水10分钟,冲洗干净沥干水备用.
(不要泡太久会太烂不好吃)
绞肉放砧板剁至有黏性,加入葱姜水,胡椒粉,
盐甩捏片刻加入太白粉拌匀备用.
砂锅加热入1大匙芝麻油入海带略炒,
注入高汤(或水)煮开转小火,
肉馅捏一颗颗入高汤内煮至肉丸熟成,
放入韩式年糕加入蒜泥,盐煮开
放入葱花关火,整锅上桌了,不用过生日就可以吃的海带汤~~
材料 海带芽8g 绞肉200g 韩式年糕12条
葱2支 蒜泥1小匙
调味料 盐适量 胡椒适量