[问题] 铸铁煎锅选择牛排 AMOpy PTT批踢踢实业坊

[问题] 铸铁煎锅选择牛排

楼主: AMOpy (AMOnerdy) 2020-11-27 00:32:29

平常家中每周末会煎个牛排
所以想入手铸铁或纯白铁锅
目前在购物网看到以下两款铸铁煎锅
1. Lodge 12吋/30公分方形
https://i.imgur.com/uvqzbyW.jpg
2. Lodge 25公分弧形平煎锅
https://i.imgur.com/hANpQ8w.jpg
主要用途就煎牛排
不知道大家推荐哪款呢？
也有看到一些Le creuset，但不知道如何选择
先谢谢版上了～

作者: bumloveme (Charming) 2020-11-27 01:22:00

B吧？功能比较多 A就只能煎牛排

作者: yoyufaye (^v^) 2020-11-27 03:28:00

虽然A会煎出烙纹“看”起来很好吃，但没有被烙到的部分就没有产生梅纳反应喔！也没办法做淋油的动作，所以还是B比较实用！

作者: yaaabi ( ) 2020-11-27 03:51:00

没有品牌品牌要求的话，GUSTO碳钢锅

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2020-11-27 06:38:00

两只都有买，推2楼一样而且a加热要很久

作者: xulu0 (miss) 2020-11-27 08:01:00

都买

作者: axzs1111 (★~板桥本环奈~★) 2020-11-27 08:38:00

绝对是2

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2020-11-27 09:15:00

a超难洗

作者: hantulee (花旗卡爱用者) 2020-11-27 10:30:00

用热水冲，应该不难洗...

作者: littlechaos (pretty good) 2020-11-27 10:53:00

ab我都有。b比较常用。a煎肉派不想肉浸在油里...或者热压三明治。b万用~~

作者: isco (踏着月光回家) 2020-11-27 10:56:00

我买第一个

作者: t11223342002 (路菜) 2020-11-27 11:28:00

两支都有买，a的吃起来比较有烧烤风味，所以我很常拿来煎牛肋条或是肉串也可以煎牛排，b就是平底锅的功能什么都可以做，有时候也会先把牛排放到a上面烧烤，静置以后用b加奶油做梅纳效果

作者: TSG660075 (HeArt) 2020-11-27 11:46:00

我有a 我每次用都黏锅的很厉害QQ

作者: Kayusumi (Left) 2020-11-27 15:37:00

http://i.imgur.com/udzI9oW.jpg刷到歪腰

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-11-27 15:47:00

b 用途广好清洗

作者: Kayusumi (Left) 2020-11-27 16:04:00

土克深锅参考一下

作者: amoroe13 ( OE ) 2020-11-27 16:46:00

那个，原po明明是标1、2；为什么大家都说A、B QQ

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-11-27 18:10:00

不说还不知道顺着推文下来就ab了

作者: justalesi 2020-11-27 20:57:00

1.有烙纹看起来会比较厉害，但其实2.煎起来比较好吃重点1.洗的时间大概是2.的两三倍，还洗不干净XDhttps://imgur.com/a/CeaJGDb https://i.imgur.com/5TkScA5.jpg

作者: k7240 (骑白马带把刀) 2020-11-27 22:26:00

我自己喜欢无把手的可以丢进去烤箱

作者: vgil (巴吉) 2020-11-28 22:23:00

A很难洗

作者: thouloveme (èµ«èµ«) 2020-11-29 11:14:00

肋条纹锅就是难洗不要淌浑水

作者: shamanlin (点藏必须死) 2020-12-01 17:01:00

别选1

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