https://imgur.com/a/3053qT2
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这次便当很难得是用铁便当盒装，因为是要做给我妈妈的，她很喜欢芋头～～
结果拍完照后妈妈觉得很香，把饭从便当盒里倒出来，和我爸分著当晚餐吃掉了~哈哈。
食材
１．虾仁１大匙
２．干香菇８朵
３．芋头３００G
４．米１杯
５．鸡腿肉２７０g
６．洋葱０．５颗
７．蒜头２瓣
８．香菜或葱花适量
醃料
１．米酒１．５大匙
２．酱油１．５大匙
调味料
１．酱油１．２大匙
２．盐０．４茶匙
３．味醂１大匙
４．香菇水０．８杯
５．白胡椒粉０．５茶匙
步骤
１．干香菇用水泡开，白米洗净后泡水。
https://imgur.com/a/hw4tSRD
２．鸡肉切约２．３cm左右小块，加入醃料中略抓一下，静置２０分钟。
https://imgur.com/a/A8kfn41
３．芋头切小丁，洋葱切末，蒜头切末，泡开的香菇拧干后切片，香菇水留着备用。
https://imgur.com/a/bQOmqqT
４．热锅后，醃好的鸡肉皮面朝下小火煎逼出油脂，煎至约８分熟即可先起锅备用。
https://imgur.com/a/lGBNEMm
５．洋葱末、大蒜末和香菇片下锅炒香。
https://imgur.com/a/Y4O1Y0r
６．芋头丁和樱花虾下锅炒香。
７．电锅外锅加一杯水，内锅放入米，炒好的洋葱末、大蒜末、香菇片、
芋头丁、樱花虾，和调味料及鸡腿肉，按下开关放下去蒸。
https://imgur.com/a/qSCeXTB
８．开关跳起后，拿汤匙拌匀，让风味更融合，然后盖锅盖再焖１０－１５分钟左右。
９．撒上葱花或香菜装饰即可。