[问题] 新手该如何挑选厨具
楼主: garymilk (煞气aGary) 2020-10-28 02:49:23
最近要到外地读书租屋
所以想说买个简单的锅子来用
平常煮都偏简单的水饺阿面条
可能煎个蛋饼或牛排 麻婆豆腐炒青菜这样
所以预计的是一个煎锅一个小汤锅 还有菜刀！
由于最近要搬过去了
所以也开始在ikea上买家具 顺便看一下厨具
但爬文一下发现评价好像都不是太好
不过有亲戚有买 是跟我说不错用啦
煎锅目前我有看中这款 这种的外型很喜欢
很俐落 看国外很多人都用这种
不喜欢五颜六色的锅子
https://i.imgur.com/RzGX3I0.jpg
汤锅
https://i.imgur.com/Yfbj8tg.jpg
我也有问一些比较常煮菜的亲戚们
看他们用什么牌子的厨具
但都是一些我买不太起的哈哈
双人牌阿跟一些日本欧洲的牌子都好贵
至于我家本身是用tefal的 我在家用也觉得不错
于是在虾皮看了一款价格能接受的 但外型嗯嗯哈哈
talhttps://i.imgur.com/W8j7d0S.jpg
再来就是菜刀
家里是fissler一整组 我觉得好用 很利很好切
基本上我都是用日式菜刀跟西式菜刀
我觉得对于我来说比较适合 用起来比较习惯
但我在网络上看菜刀价格落差很大
不知道该怎么挑 上述有推荐的可以跟我说
谢谢各位~~
所以想说买个简单的锅子来用
平常煮都偏简单的水饺阿面条
可能煎个蛋饼或牛排 麻婆豆腐炒青菜这样
所以预计的是一个煎锅一个小汤锅 还有菜刀！
由于最近要搬过去了
所以也开始在ikea上买家具 顺便看一下厨具
但爬文一下发现评价好像都不是太好
不过有亲戚有买 是跟我说不错用啦
煎锅目前我有看中这款 这种的外型很喜欢
很俐落 看国外很多人都用这种
不喜欢五颜六色的锅子
https://i.imgur.com/RzGX3I0.jpg
汤锅
https://i.imgur.com/Yfbj8tg.jpg
我也有问一些比较常煮菜的亲戚们
看他们用什么牌子的厨具
但都是一些我买不太起的哈哈
双人牌阿跟一些日本欧洲的牌子都好贵
至于我家本身是用tefal的 我在家用也觉得不错
于是在虾皮看了一款价格能接受的 但外型嗯嗯哈哈
talhttps://i.imgur.com/W8j7d0S.jpg
再来就是菜刀
家里是fissler一整组 我觉得好用 很利很好切
基本上我都是用日式菜刀跟西式菜刀
我觉得对于我来说比较适合 用起来比较习惯
但我在网络上看菜刀价格落差很大
不知道该怎么挑 上述有推荐的可以跟我说
谢谢各位~~
作者: iamalam2005 (山风) 2020-10-28 02:53:00
如果不确定会不会一直煮的话，可以先买简单的不锈钢锅、雪平锅，再加一个煎锅。之后再根据你的习惯跟经验去买比较好的厨具。
楼主: garymilk (煞气aGary) 2020-10-28 03:28:00
基本是会一直煮喔平常有煮东西的习惯
作者: yoyufaye (^v^) 2020-10-28 04:54:00
刀子要维持利就是一不利就要磨，买个主厨刀跟简磨刀器就好强者我朋友用不到一百的ikea主厨刀一样可以切整条牛肉去筋膜
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2020-10-28 06:25:00
铁片会磨都会利 只是利度撑多久的差别常常煮菜的话 台制可以考虑臻 日制考虑藤次郎作为入门款，一把18公分三德刀大概也就一千块上下
作者: isco (踏着月光回家) 2020-10-28 08:25:00
https://i.imgur.com/LTN3Nmw.jpg买把臻的vg10试试吧......再进阶就找神钢m390作的厨刀。
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-28 09:27:00
作者: frobo (佛萝卜) 2020-10-28 12:56:00
刀子我买臻vg10的1700而已，一把主厨刀打天下（不能剁骨头）很好用，万华有实体店可以买，再配一把水果刀切水果就很够了！煎锅可以考虑深底的那种，煎炒都方便，品牌就看个人预算喜好了
作者: Noping (无品) 2020-10-28 13:29:00
买过一组IKEA的锅子，开过一次火直接拿去垃圾场丢掉
作者: t11223342002 (路菜) 2020-10-28 13:39:00
一个特福大理石28深炒锅（法国制），一个16cm单柄复合底汤锅，一支三德刀，上面几位大大介绍的就不错了，我另外推荐一支万用小刀: 六协或是瑞维的圆头锯齿小刀，这支真的很好用，可以切番茄，切蔬果，切牛排，切面包，当抹刀，一支才100元左右还有需要一个磨刀器，我推荐ikea磨刀器165元，轻巧好用方便
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-28 15:04:00
如果要先买一个锅子我推荐深炒锅，可炒可煎可炸可煮汤
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2020-10-28 18:29:00
工厂大量生产的刀 开锋我觉得有点看磨刀者，但是我运气不错啦 买到的都能s型切纸
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-10-28 19:51:00
炒锅买平底 因为不知道以后租屋是传统瓦斯炉还是电炉平底两种都适合 租屋时能比较弹性吧
作者: mahaha2309 (哇哈哈) 2020-10-28 20:41:00
基本上会煮就买现在负担的起的最好的厨具自己抓一个可以负担的预算 大家也比较好推荐会吃进肚子里的东西我都会买品质比较好的厨具使用得当其实可以用很久 所以就是一次性的开销
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-28 20:46:00
我两把锤目臻，一把原厂一把店家开锋，切割顺畅度差很多三合臻跟大马臻倒是还OK
作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2020-10-28 21:38:00
其实会磨刀的 原厂开的怎样倒还好 锤目的还没买过 ，三合跟大马目前用起来是可以的 自己再用3000,6000#修一下表现更好
作者: aletheia (安安咪) 2020-10-29 01:41:00
tefal不沾锅先用，这不贵又不会有负担刀如果只要一把的话，买叶添的“尖小切片刀”，也就是肉桂刀
作者: vi000246 (Vi) 2020-10-29 01:57:00
买个你用得爽的 这样煮菜时才会开心
作者: borin (borin) 2020-10-29 07:04:00
特福蛮便宜的，不锈钢炒锅+汤锅+不沾锅各一，就能做很多料理
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-29 13:35:00
原PO都说习惯日式或西式菜刀惹，那就三德或是主厨刀吧
作者: CHlLT (住在北极的动物) 2020-10-29 14:26:00
ikea的那个铁锅，把手太扁不好握，而且煮完应该会蛮烫的，觉得不太方便
作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-10-29 15:12:00
微波炉跟提款卡 点餐吃不完微波弄热厨具等到跟朋友合租有厨房的小公寓再说吧
楼主: garymilk (煞气aGary) 2020-10-29 16:32:00
目前租的地方有厨房喔！
作者: isco (踏着月光回家) 2020-10-29 20:05:00
作者: t11223342002 (路菜) 2020-10-29 21:08:00
楼上m390
作者: isco (踏着月光回家) 2020-10-29 21:38:00
牛刀是，但是出刃不是。
作者: liting529 (力婷) 2020-10-30 06:19:00
可以找居住地附近的刀店买，有售后服务还可以帮你磨，现场拿起来看重量
作者: a12345678846 (DALI) 2020-10-30 16:37:00
其实无印锅具厨具不错 适合新手
楼主: garymilk (煞气aGary) 2020-10-30 18:46:00
无印好贵...
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-30 19:12:00
作者: fr4nk338 (二手垃圾佬) 2020-10-31 01:01:00
K大 最右边那把好用吗？ 有在某网看到想购入
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-31 09:16:00
我觉得很帅，切面积小的东西很俐落，但是切高丽菜洋葱会吸住，然后太长了台面太小会卡来卡去(因为它是大平磨，很吸)
作者: isco (踏着月光回家) 2020-10-31 09:35:00
右边那把是日式剑型牛刀
作者: Kayusumi (Left) 2020-10-31 10:43:00
4 切付(剑型)牛刀
作者: patrickleeee (派脆) 2020-11-01 01:11:00
传统中式炒锅一个 要铁OR不锈钢都可 平底锅 汤锅各1要炒菜 煮点带汤的 炒锅好用 蛋饼 煎蛋 任何需要平底比较好煮的 例如煎萝卜糕之类 可以用少点油
作者: Kayusumi (Left) 2020-11-01 09:47:00
觉得平底深煎锅就够了欸，顶多多一个汤锅
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