前几天买中国餐馆的馄饨汤
餐厅附上一小袋醃韭菜
第一次吃到觉得很爽口，就回家做做看，意外好吃又简单
材料
韭菜1把
蒜2办
姜一小匙
盐一大匙
辣椒一小根
做法：
韭菜切小块，加盐抓一抓等约30-1小时脱水，可增加口感和去涩味
其他材料切碎，连同脱水的韭菜一起放到罐子里，结束!
刚做好的时候没入味，觉得放冰箱一个晚上味道比较好，拿去炒蛋或是配稀饭或油条都好吃
!
以前在家韭菜都烫一烫，加个柴鱼片，酱油，这次的醃韭菜意外的可以消耗满多韭菜的，可
以放个2-3天

混沌汤感觉有点太过厉害了

↑感觉里面会有魔王

想到的是庄子的故事 本来好好混屯被朋友开了七窍之后挂了 然后朋友把他煮汤（后面故事歪了回主题 韭菜我不知道能这样生吃 受教了

中国餐馆的混沌汤 所以不在台湾是这样吗

楼上，他位置在菲律宾啊

是生的？还是有烫

一楼是想表示混沌跟馄饨不一样吧

我也在菲律宾，想知道是哪家～～～