[问题] 酸酸的玉米笋可以怎么处理 vieris PTT批踢踢实业坊

楼主: vieris (傻呼呼型企鹅) 2020-10-21 20:52:13

近日从超市买了一罐玉米笋罐头
(这里的玉米笋很贵生的很少见而且五根就要一块多欧元
罐头有15根大概两块多)
罐头是写用甜酸水泡著不过我稍微试了一下酸味满重的
我目前试过用水泡过之后拿来煮汤
但是吃起来还是酸酸的
有什么推荐的料理方法可以去酸吗? 或是可以利用他的酸味?

作者: mousepupu (阿堤) 2020-10-21 21:34:00

做成凉拌小菜？

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-10-21 21:42:00

当作醋醃黄瓜那种东西配沙拉？

作者: l1233 (l1233) 2020-10-21 22:10:00

切细放到酸辣汤里，或是当糖醋料理里面的蔬菜

作者: plmokn54 (努) 2020-10-21 22:20:00

点进来以前想说丢掉啊不然勒抱歉我错了帮推XD

作者: callTM (TMD) 2020-10-21 23:59:00

泡水？

作者: wagamamajan (wagamamajan) 2020-10-22 04:14:00

罐头这种多半是拿来跟泰式咖喱搭配的

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2020-10-22 05:02:00

推熟上w大.我们这里的罐头笋片也有这样的问题,我会用水洗过泡过后拿来煮泰式绿咖喱

作者: envelopethm (我不懂) 2020-10-22 05:22:00

我之前买笋子包装上是教我用热水煮过但还是很难把酸味完全煮掉啦

作者: moebius2 (漫无目的) 2020-10-22 09:41:00

除了鲜笋我觉得酸的好吃笋干也是酸的好

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2020-10-22 11:01:00

要压酸味又不难吃就是要用够多的糖，比例至少1:1除了糖醋，酸辣汤的料理法也可以考虑或是做成笋干炖肉的作法也可以试试

作者: yun420179 (yun420179) 2020-10-25 02:14:00

酸辣或糖醋料理+1

作者: mosuni971 (mo桑) 2020-10-25 14:22:00

咖喱～

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