想学如何煮出好吃的大肠面线
请问台北有这样的课程可以上吗？
自己看youtube煮的觉得没有很好吃
如果有基本小吃（大肠面线、葱油饼等）的课程
还请大家介绍一下，谢谢。

榖研所

外面卖的食物很多都是要跟上游拿货的。这是我很多以前听过的说法像鸡丝面，一般人也是作不出来的。

好吃的关键是熬得浓浓的大骨汤，其次是买好的红面线，配料随自己高兴丰简自便，上桌洒蒜蓉酱油、乌醋、芫荽、白胡椒粉、香油等自选几样。自家做的比外面一般店家好吃多了。大肠处理麻烦，常用比较好清理的生肠、鹅肠、鸡胗等取代，或做蚵仔面线。

以前曾看过有些救国团有台湾小吃的课 可以查查