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[问题] 椰子肉取得方式
楼主:
danielswu
2020-08-09 09:34:57
昨天去西堤喝到椰子清鸡汤
觉得还不错想自己煮来试试
今天就向菜商叫了两颗椰子
可是拨开之后发现完全没有肉啊?
有熟椰子的大大可以介绍一下椰子的相关常识 或是椰子肉在台南要怎么买到呢 谢谢
作者:
MoutainBird
(老崔)
2020-08-09 09:49:00
在台北也想知道+1之后做泰国菜想自制新鲜椰奶~若有提供椰子去壳取净肉的服务更棒,自己削太累啦Orz
楼主:
danielswu
2020-08-09 09:59:00
整颗拨开后发现完全没有果肉真的令人绝望
作者:
loveblud
(小妞)
2020-08-09 10:56:00
果肉要老椰子才多 台湾椰子都是为了喝椰子水很嫩就摘了所以果肉 可以去家乐福买泰国椰子 买的时候摇ㄧ摇 水声越小的果肉越多所以*没*果肉
作者:
dark0101101
(月森)
2020-08-09 11:09:00
买椰肉罐头比较快
作者:
MoutainBird
(老崔)
2020-08-09 11:12:00
家乐福(笔记)
https://online.carrefour.com.tw/tw/2214015800102
看起来不错,下面有说可以做椰奶,但还是要自己削Orz
作者:
chunglee
(李姓中坜选民)
2020-08-09 11:25:00
肥丁手工的频道有集自制椰奶和椰丝的可以参考她怎么处理椰子
楼主:
danielswu
2020-08-09 11:34:00
感谢诸位大大!
作者:
loveblud
(小妞)
2020-08-09 13:41:00
我当时也是看肥丁 不过她开椰子的方式我觉得很难覆制后来是用刀背沿着椰子敲ㄧ圈弄开的 (打开看到白花花椰肉的瞬间很疗愈:D) 给原po参考
作者:
bonade
(深邃的寂寞)
2020-08-09 15:45:00
路边卖椰子水的摊,请老板挑,看要薄的还厚的,取水后再麻烦老板剖半回家自己挖,我家是这样啦
作者:
Agneta
(阿妮塔)
2020-08-09 15:58:00
剥好皮的香水椰子里面有肉
作者:
shamanlin
(点藏必须死)
2020-08-09 21:48:00
香水椰子一般人家里的东西开不了要挖果肉的话要找老椰子,譬如香港长卖那种外观黑的
作者:
ineda
(天生超级白)
2020-08-11 19:46:00
剥好皮的椰子拿去冷冻就会自然裂开一圈环状,再解冻就很容易取出椰肉了
作者:
wensday
(Eyes On Me)
2020-08-14 10:39:00
家乐福卖的有
作者: chuby81229
2020-08-16 22:21:00
市场一堆绿色外壳的椰子剖一剖就有了阿……
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