喜欢吃马铃薯
但自己在家不会想用炸的方式烹调
也没有气炸锅
用烤的是不错 但太花时间 至少要烤半小时以上
最后发现直接用平底锅直接煎最快 效果也不会输烤或炸的
先上影音版
https://www.youtube.com/watch?v=-M3RJOq-bxw
食材：
马铃薯 2颗
四季豆 100g
雪白菇 50g
洋葱 1/6个
培根火锅肉片 5片
橄榄油
奶油
盐
黑胡椒
巴萨米克醋
奥勒冈
罗勒
之前看过奥利佛做烤马铃薯有加入巴萨米克醋
试了一次之后现在我也常常用醋来做调味
作法其实很简单
先煎马铃薯，马铃薯用奶油煎到变色
就可以依序放入肉、菇类、洋葱
盐与胡椒自己加入适量
最后加入香料与醋来做调味（醋也不要加太多 自己斟酌）
因为锅子不够大所以四季豆跟蛋另外处理
四季豆用盐跟大蒜粉调味即可
最后一起盛盘就是一道简单美味的早午餐！