Re: [问题] 冷冻花椰菜这样正常吗 MoutainBird PTT批踢踢实业坊

Re: [问题] 冷冻花椰菜这样正常吗

楼主: MoutainBird (老崔) 2020-08-09 07:57:51

※ 引述《assshole (asshole~~~)》之铭言：
: 标题: [问题] 冷冻花椰菜这样正常吗
: 时间: Sat Aug 8 10:25:08 2020
:
:
: 第一次买
: 一袋里面的花椰菜感觉有两种不同颜色
: http://i.imgur.com/9KMeBkO.jpg
: http://i.imgur.com/donMMUQ.jpg
:
: 这样是正常的吗？
: 能不能吃阿
:
:

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2020-08-09 09:28:00

找好吃的酱烧花椰菜食谱好一阵子了！

楼主: MoutainBird (老崔) 2020-08-09 09:51:00

家常菜请安心服用，我在国外每周至少炒一次已吃四年~

作者: davidb03chem (david) 2020-08-09 10:06:00

谢谢分享！请问为什么煮前要泡盐水呢

楼主: MoutainBird (老崔) 2020-08-09 10:29:00

原谱大火快炒，先泡盐水有利快速入味提香。泡过盐水再烹调也有利于保色，但不适用叶菜类。汆烫的滚水若事先下盐糖油，也是类似原理。

作者: aiwheat (寻找自己的阿尼玛) 2020-08-09 22:52:00

看起来好吃，谢谢分享

楼主: MoutainBird (老崔) 2020-08-09 23:04:00

看起来还可以啦，我不是很会拍照打光Orz

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