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https://imgur.com/a/19iKJu8
以前，家里有病人或产妇时常会煮鲈鱼汤补身体，因为鲈鱼的营养价值很高。
蛋白质含量丰富外，还有维生素A、维生素B群、维生素D，钙、镁、锌、硒、铜等营养元
素，之前做过一锅到底香煎鲈鱼排便当，这次更懒，改为免顾火电锅蒸鱼～哈哈。
食材
１．鲈鱼排－－－－－－＞１30ｇ
２．剥皮辣椒－－－－－＞６根
３．蒜末－－－－－－－＞５瓣量
４．葱花－－－－－－－＞适量
５．辣椒末－－－－－－＞１根量
酱汁
１．剥皮辣椒汁－－－－＞２大匙
２．米酒－－－－－－－＞2大匙
调味料
１．香油－－－－－－－＞１大匙
步骤
１．鲈鱼切成片，剥皮辣椒切小块，和蒜末一起放入略有深度的盘子中，淋上酱汁，电锅
外锅加０．８米杯水后盖锅盖按下开关。
https://imgur.com/a/rHzn1YD
２．电锅跳起后，用汤匙舀出３大匙蒸汁，加入１大匙香油，开小火烧热。
https://imgur.com/a/P1jRsqp
３．将葱花和辣椒末铺上鱼片，淋上刚烧热的酱汁即可。
备注
１．电锅外锅水量视鱼片大小而定。
２．将酱汁和香油烧热淋上鱼身，可帮助酱汁味道更浓郁，如果想更省事，直接将香油淋
上鱼身就好～～。