我做的地瓜球团里有地瓜粉，糯米粉，糖，地瓜。
做太多后放冷藏隔天拿出来发现有点酸味，淡淡的。还可以吃吗？
想问是糯米粉发酵了吗？查了一些网络上的食谱大家都说可以丢冰箱冷藏，是因为微温的地瓜球团丢冰箱导致变质吗？
查了很多资料都无法知道原因，我先丢冷冻了，怕他会继续酸下去.......

跟白糖糕变酸有点像吧