彩图网志版 https://tinyurl.com/y8fweejq
很久没吃炸鱼条。
因为家里的二位公主长大了，很重视健康的饮食习惯，不喜欢油腻腻的食物。
所以很想吃的妈咪我，只好把它变成健康版的少油料理。
上菜时小公主还问，是炸鸡块吗?
是真的有像!
这里的醃酱是参考之前
香料草脆皮吐司蜜汁烤鱼(Crispy Baked Fish with Herbal Toast Topping) 的食谱。
https://tinyurl.com/ycu6x4nl
材料：(4人份)
白肉鱼片* 4片(如为冷冻鱼片，请先解冻) 切成个人喜好的鱼条大小
*这里使用的白肉鱼片为博氏巨鲇，又名巴沙鱼（Basa fish）如图
(醃酱)
白酒 50CC
蜂蜜 2大匙
酱油 1大匙半
胡椒粉 适量
柠檬 汁 半个柠檬
(面包粉：以下食材拌匀)
面包粉**
姜粉 1大茶匙
辣粉 半小茶匙
**注：
这次的面包粉是将干燥面包打成面包粉的。在德国因为气候干燥，面包只要以纸袋包起，
置于室温中即会变硬。变便的面包就可以打成面包粉了。亦可以干面包粉，或市售的面包
粉取代。
亦可参考食谱 自制蒜味面包粉(Homemade Herbal Bread Crumbs)
https://tinyurl.com/yavs2bht
做法：
1.鱼条以醃酱醃至少半小时。耐热烤盘均匀地抹上一大匙油。
2.将醃好的鱼片均匀地抹上拌好的(香草吐司面包粉)。
入预热180度C的烤箱，烤20-25分至金黄即可。
可依个人喜好沾蕃茄酱，美乃滋酱，还是甜辣酱。