楼主:
beareni (Sisi)
2020-07-06 20:46:02影音食谱:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s
将地瓜泥包入小餐包中，吃起来自然软甜的绵密口感，好吃极了!
地瓜泥比芋泥的做法更简单，不需要再调味就可直接包入面包里，推荐大家试做看看!甜
地瓜的口味，大人小孩都好爱!
在面包上撒些芝麻，吃起来更香!如果手边没有芝麻，可以省略这步骤!
[食材]
份量:10个
高筋面粉 300g
二号砂糖 12g
盐 5g
速发酵母粉 3g
水 185ml
芥花油(或葵花油) 15ml
地瓜泥 200g
白芝麻 酌量
烤温
200度/ 16分钟
[作法]
1.将地瓜蒸35分钟，放凉后，取出地瓜泥。
2.将面粉、砂糖、盐、芥花油、水、酵母粉放入面包机里，选择揉面团选项，用面包机揉
成面团(约23分钟)。
3.盖上布发酵1小时。
4.分切成10等分，揉成圆球静置10分钟。
5.将面团擀成圆饼形状，包入地瓜泥(约20g)，将收口捏紧，揉圆放在烤盘上。
6.盖上布发酵50分钟。
7.在面团上刷上一层薄薄的水，撒上白芝麻。
8.预热烤箱200度(约10分钟)。
9.放入烤箱用上下火200度烤16分钟。