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营造一个凉爽的夏日
冰凉Q弹的黑糖粉粿教你在家自己做的方法，好吃消暑又卫生～
https://youtu.be/H034-s3-a3A
黑糖粉粿
温水 400cc
黑糖 120克
二砂 20克
树薯粉 120克
日本太白粉 60克
料理步骤
1. 盆中放入温水，黑糖，二砂搅拌到糖融化后，加入树薯粉，日本太白粉，搅拌均匀备用
2.将搅拌好的粉浆倒入锅中，开小火煮，并且不断搅拌到呈现黏稠状即可关火
3.平整容器中铺上料理纸，洒一点水后放入煮好的粉粿，再次洒水整平
4. 最后放入电锅中，外锅放入200cc的水，按下开关，蒸好后取出放凉即可
小技巧
粉粿蒸好后一定要凉了再脱模，可以隔冰水降温
切的时候可以在粉粿和刀子抹上一些水，会比较好切不黏，切好后建议放在冷水内，才不会互相沾黏
当天未食用完毕，可以封上保鲜膜避免空气接触。冷藏可以保存三天，取出后如有白色颗粒，只要再次蒸过后放凉就会恢复口感囉！
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