楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 12:26:55我已用过宝迪不沾锅2个了
虽然使用期限较长，但还是有寿命
觉得太不环保了
目前我换了不锈钢中华炒锅
但由于早餐常煎蛋
想添购一只小平锅
而蛋实在太容易沾锅（用不锈钢很麻烦）
想请问
若不要涂层、不锈钢
最好的选择是？
铁锅吗？
谢谢
作者:
kinoko (...)
2020-06-28 12:37:00不锈钢觉得会沾的话用铁锅也是一样的
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2020-06-28 12:41:00油放多一点就对了
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 12:45:00早餐老公负责煎蛋，他觉得太沾了，铁锅跟不锈钢都一样沾吗？
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-06-28 12:53:00热锅不太会沾啦 铁锅比不锈钢锅稍微不沾一点
作者:
lifeful (来福佛)
2020-06-28 13:00:00铁锅较不锈钢不沾 但也比较需要上油保养防生锈
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2020-06-28 13:18:00这时就要问你妈或阿嬷了,她们不用不沾锅也不会沾锅
作者:
callTM (TMD)
2020-06-28 13:47:00Enamel 的锅不太粘
作者: fortrees (九黎鲧) 2020-06-28 16:32:00
因为铁锅导热比不锈钢快太多锈
作者: william5566 2020-06-28 17:22:00
铁锅相较不锈钢在煎东西的表现真的好很多
作者: lcy227 2020-06-28 19:12:00
碳钢锅不错用喔 用久了就不太沾了
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 19:26:00那来找找平底铁锅试试看
作者:
mrtatami (诚品冷气不凉)
2020-06-28 19:31:00宜得利有小尺寸的
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 20:01:00请问平底铁锅有所谓材质的不同吗？
作者: fortrees (九黎鲧) 2020-06-28 20:04:00
便宜就好
如果妳的蛋放冰箱， 赶时间的话，建议你还是买不沾锅。 铁锅要锅子热， 当然食物也不能太冷！
作者:
jior (大J)
2020-06-28 21:02:00好好热锅就好，顺便学一下控制火力
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-06-28 21:12:00对没耐心热锅的人还是宜得利买个不沾锅就好 三五百便宜一个宝迪可以换好几个宜得利锅
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 21:14:00蛋要退冰（笔记中），另外，煎蛋 是老公能做的事，不能太麻烦以免他罢工不做（老婆的小心机）
作者:
tingiy (2375)
2020-06-28 21:52:00最近有考虑煎蛋锅
单纯煎蛋的话可以买不沾玉子烧锅啊，免得罢工XD不沾锅的话蛋有没有退冰都没差
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-28 23:48:00真的是消耗2个宝迪太心疼了，不是指金钱痛而是丢掉觉得太伤害地球了，只因为薄薄的涂层，却要整锅丢弃，那些锅体的合金也是很好的材质，浪费资源很可怕。
老公没在做菜肯定是不会用铁锅的 还是不沾锅吧 贵一点的应该可以撑很久喔
作者: justalesi 2020-06-29 03:16:00
依照内文不要涂层跟不锈钢，答案大概就铁锅了。包含碳钢锅其实也就是铁锅但如果希望先生参与的话，记得告知正确的使用方式！辛苦养好的铁锅，一般都不希望被家人随意对待
作者:
callTM (TMD)
2020-06-29 03:44:00碳钢基本上不沾...anodized steel不需要养
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-06-29 08:01:00铁锅不锈钢锅拿来专门煎蛋 都不要洗 也可以超级不沾的
另一个选项就是买turk/gusto小尺寸，你养好再给老公用XD不然就是买上面说的，煎完蛋纸巾擦干净就好
作者:
alamabarry (.............)
2020-06-29 11:16:00不锈钢要技巧，不容易抓到要领
楼主:
budda (蓝琳)
2020-06-29 12:10:00a大说得好，我也在适应不锈钢锅，即使厉害，多少也会沾一点
土克格纹锅其实我用一般黑色的铁锅煎蛋也不会沾，起锅热油以后关火，等个两三分再开火就不会沾了，第一个蛋没沾，后面的继续煎也不会沾
作者:
arickal (arickal)
2020-06-29 12:43:00油多一点煎完再拿纸巾吸一吸就是不沾的技巧…哈
蛋非常吃油，拿纸巾吸没什么用，蛋已经吸收一堆了用铁锅跟不沾锅放的油量是完全不同的
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2020-06-29 14:36:00我用不锈钢锅煎蛋卷无敌沾锅 用Turk铁锅改善很多 除了第一次开锅有养锅之外 都是洗过放瓦斯炉上烤干后收起来 用了几年没生锈问题 但当然不沾效果有下降 不过我觉得已经很满意了就算沾锅 也比不锈钢锅好清洁的多
作者:
HKfood (来杯香滑奶茶吧)
2020-06-29 18:55:00我想问有人用过最近团购常出现的无涂层不沾锅吗？
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2020-06-29 20:21:00不沾锅或铁/不锈钢锅3选一,别找那543的团购XX锅
作者:
evilture (ZealH Din)
2020-06-30 03:11:00不锈钢锅油垢多也不会沾
作者: bencmwu (leopa) 2020-06-30 23:26:00
养个煎蛋小铁锅 养出心得 将来可养一个大点的啊
作者:
baiyao (东大路)
2020-07-01 06:44:00用了铁锅就回不去了！觉得煮及清洁上，所用的时间都快了很多不过铁锅缺点是不能煮酸的东西，这时只好把不锈钢锅拿出来用
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2020-07-01 11:05:00作者: justalesi 2020-07-01 16:59:00
铁锅在油膜还没完全养好前，确实不适合煮酸的没错
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2020-07-01 20:41:00magic可以教一下大家新闻里错误的地方,让大家修正观念!!
作者: chenyei (documentarian) 2020-07-05 01:08:00
碳钢锅非常好用，一点点油就可以达成不沾的效果
作者: KNVSEOC (佛利沙的"SA") 2020-07-10 12:17:00
我都懒得养，用完直接用洗碗精洗净后烤干