小妹去全联买完放冰箱五天
拆开超级臭的
接着用铝箔纸洒盐醃两天
也就是七天后
打开臭到一个我会吐的境界:(
秉持着不浪费食物的精神
拿去烤箱烤
烤完其实觉得很多汁的样子
但是那个味道，还是很臭很恶心。
即便烤完，整个厨房腥臭味扑鼻。
请问到底是真的坏掉？还是只是我没用米酒去去腥臭味？
其实我根本不敢吃，因为那个味道很重，但我用眼睛看，还真的看不出有没有坏掉？！有
劳大家帮小妹解惑一下>< 谢谢大家！
https://i.imgur.com/THWVUUf.jpg
https://i.imgur.com/dkL2Mtb.jpg
更新：刚刚水煮的鸡胸肉（泡盐水一个礼拜）
拿去煮，也是一样的味道:(((
但真的外观都看不出来耶
谢谢大家，小妹已经丢掉了，以后会尽速食用。
https://i.imgur.com/5aT3Zyf.jpg
二更：
那个其实........
最上面鸡腿肉两块，他的另外三块兄弟，（一盒好像五块？！）在两天前，小妹吃到肚肚
里了QQ
（有臭味，烤完一样臭）
但我看烤完好像没坏就吃下肚了 ><
剩下上图两块只是多冰两天，我想说用盐来醃，去腥味看能不能弄掉，可见不是去腥问题
，早就坏掉了啦，整组坏了了QQ
谢谢版友的提醒，已长知识。
作者:
G773 (G773)
2020-06-20 20:40:00未处理前会发臭就不要吃了吧
作者:
CCCHD (CCCHD)
2020-06-20 20:41:00真的坏掉那个味道就是臭的非常臭不是纯粹腥味的臭味
作者:
G773 (G773)
2020-06-20 20:42:00正常只会有一点肉(腥)味，或者说是血味吧
摆冷藏2-3天就有点多了...不管有没有坏我都不敢吃了
作者:
fifybl ( )
2020-06-20 20:46:00放冰箱5天冷藏吗？ 已经坏了别怀疑
冷藏3天差不多极限囉，5天发臭就是真的坏掉了，你还多摆两天...
作者:
fifybl ( )
2020-06-20 20:48:00含醃肉冷藏超过3天的通常就快不行啦像咸猪肉很咸7天也差不多不行啦
我很惊讶，外观不论水煮还是烤的，用眼睛看真的还看不出来坏掉耶@@
你是不是对食物酸败的样子有什么幻想XD食物在肉眼可见的坏掉前本来就会一小段时间看起来还好，不然怎么会有人吃到嘴里才发现酸了
作者:
G773 (G773)
2020-06-20 21:49:00作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2020-06-20 22:04:00所谓的尸臭
作者:
G773 (G773)
2020-06-20 22:05:00征求开源社酱汁秘方 (大误)
作者: lcy227 2020-06-20 22:39:00
鸡胸肉泡盐水一个礼拜是怎么回事 不是说泡越久就越嫩阿…
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)
2020-06-20 23:07:00味道就是一个征兆了吧 而且表面会有怪异的黏液
作者:
a890036 (邱P)
2020-06-20 23:24:00勇者 推
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2020-06-20 23:30:00除非你是两津,这种事在现实中还是别了...
作者:
fp737 (Never worry)
2020-06-20 23:38:00冷藏五天的话 , 应该真的坏了那味道....
家用冰箱冷藏我顶多放两天 第三天一定会开始有味道肉类买回家都是直接放冷冻 放到七天很可怕~或者你可放盐水玻璃盒放冷冻 吃前一天冷藏解冻
作者: kuk9527 2020-06-21 00:50:00
有疑虑就丢。超市包装的包膜有些只能防尘，并不像一般的保鲜膜隔绝性那么好。所以买回来后如果非当日食用，最好自己重分装后再进冰箱。
作者: j19741123 (cheerfan) 2020-06-21 00:53:00
任何生肉类冰冷藏超过两天保证坏
肉腐败就尸臭味，冷藏那么多天吃了真的会死人吧全联的肉都是当天买就煮了，当天没吃就放冷冻
作者:
gourmand (Ignis ardens)
2020-06-21 02:23:00完全不行啊 肉的颜色已经不对了 而且明显已经没有弹性新鲜的肉的纤维不会这么松弛。这种气温买回家没有立刻煮就一定要冷冻没有立刻冷冻的通常是为了醃肉。但醃制后最少也是隔天就要吃掉
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-06-21 02:39:00突然觉得比起肉腐败都不知道 担心鸡蛋微波变小鸡好多了
作者:
yclamp (艾希德)
2020-06-21 02:52:00你知道为什么你会想吐吗?因为几百万年前闻到这种味道不想吐的会吃掉严重腐坏的肉然后就死了
作者:
all0917 (sienna)
2020-06-21 03:05:00买回来放5天已经臭了，你还多泡盐水2天，是觉得泡了就能回春吗～很替你担忧啊啊！话说全联的鸡肉我只敢当天吃，顶多放到隔天。
作者:
x8109199 (TnkBii)
2020-06-21 03:57:00专业的厨师比起视力，更相信自己的鼻子和嘴巴，你购买的鸡肉来源不能确定是不是有问题的，商家如果把不新鲜的鸡肉卖给你也很难查证还有生肉如果放在冷藏最冷的地方（接近风口），大概可以放到一个礼拜左右鸡肉放冷藏正常情况以我的经验，大概可以放到快两个礼拜，前提是冰箱没有积过多杂物
作者: lcy227 2020-06-21 05:50:00
楼上的鸡肉冷藏最多二到三天好吗 而且每个人冰箱温度都不一 说一两周别害人啊…
作者: star02828 (路过的鲁蛇) 2020-06-21 06:52:00
到底是怎样觉得眼睛会看的出来 发霉? 发黑 自己的鼻子都不信? 还要煮 新鲜的肉买来没闻过吗? 有臭味道硬要煮 真的没看过
作者:
besilence (暱 称...想不出来...)
2020-06-21 07:39:00通常2天内没确定要煮的，我都直接丢冷冻
作者:
fifybl ( )
2020-06-21 08:49:00冷藏室我设定1度c 冷冻室负20度c 冰箱通常是半满到七分状态 解冻醃渍过的生鸡胸在这环境是没办法放到7天.....
作者:
chdc ( )
2020-06-21 09:13:00臭就是蛋白质腐败了阿
作者: fortrees (九黎鲧) 2020-06-21 10:22:00
你竟然还能po文
作者: lcy227 2020-06-21 10:36:00
你的肠胃异于常人啊 吃完竟然还没进医院
作者: wildli0422 (wild) 2020-06-21 10:42:00
我有买真空盒，醃肉的话会放到五天左右，但超过还是有个怪味
作者:
a1030400 (冰狗手軸生)
2020-06-21 11:27:00之前用subzero 的冰箱冷藏真空鸡腿也是1个礼拜坏掉
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2020-06-21 13:16:00鸡肉冷藏3天就坏了 你放五天???
作者: lessonone (Zaki) 2020-06-21 14:17:00
泡盐水一个礼拜!!妳是要培养超级鸡肉吗XD超市冷藏肉最好当天吃掉,否则就要冷冻;基本上臭就是坏了
作者:
hhll5566 (忽溜56)
2020-06-21 14:58:00真的不可思议
是真的傻眼XD 可以从几个地方判断肉的新鲜度，闻气味是最准确但需要练习（和克服一开始的心理障碍）另外新鲜鸡肉摸起来触感是干爽的。开始有一点黏滑就不要吃了超市买的鸡肉最多隔天要煮掉，醃酱不能把保存死线拉长会做培根醃肉醃鱼那种一开始就要新鲜下去做了。不是拿来掩盖气味用的。如果常在冰箱放腐坏的食物，冰箱的菌丛和气味（也是因为菌丛）都会变坏，以后其他东西也会更容易坏。所以不要制造这种一路污染的循环
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2020-06-21 18:27:00冷藏放5天？？天啊全联本来就不一定最新鲜 买来2-3天是极限了 如果当天不吃最好直接丢冷冻 免得放到忘记
作者:
riosk (sangHee)
2020-06-21 20:22:00有够荒谬
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2020-06-21 20:38:00鸡肉本来就坏得比较快哦，味道不对就是坏了
作者:
ace9999 (王牌)
2020-06-21 21:13:00请爱护默默辛劳工作的肝脏
作者:
ppppt (☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠)
2020-06-21 23:11:00我曾经鬼打墙保存期限当制造日期…多放了七天
全联冷藏鸡肉跟菜市场仿鸡肉我买来就当天煮掉，家乐福真空包鸡肉不拆开的话，放冷藏小抽屉里在保存期限内都可以。菜市场一条一条的五花肉我买来当天就会卤肉煮掉，绞肉、肉丝、肉片类的我会放珐瑯盒内用蒜泥、米酒、醋、白胡椒粉醃著，放冷藏小抽屉（如果是-3度C微冻结更好）通常可放到礼拜五，极限是礼拜六要煮掉。
可以分装，这两天要吃的就放冷藏，一定要两天内吃掉；其他的用密封袋装起来放冷冻，可以放久一点。
作者:
fel801 (晏夜*)
2020-06-22 20:41:00买了放五天早就是浪费食物了
作者:
k4120 (kay)
2020-06-22 20:43:00完全没常识 你能活到现在根本是奇蹟...
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2020-06-23 07:34:00这种肉不能放冰箱五天啊，除非有醃过，或是真空包装
作者:
Mplus (魔比曝辣斯)
2020-06-29 23:21:00泡盐卤也是一天要拿出来，看盐分比例，有可能过咸。即使抽真空也大概率活不过七天，从最新鲜的时候醃才可能多活一下。坏掉之前会慢慢出现阿摩尼亚味。撑多久还要看你的冰箱温度是否常态的低于5度。