各位烹饪板的前辈们好：
最近舍不得先生想念家乡味时，得花更多钱买欧包（有时又未必道地)，因此决定不继续失为妻子与母亲的身份，希望可以开始自己做面包给全家人吃。
我不算烘焙新手，但是也非相当上手，故希望在照顾小朋友时间之余可以擅用器具赶快做好面包。
目前我们的需求是：以欧式面包为主（又以法国长棍、南欧风格的面包为主，因此会参考意大利面包的食谱）、偶尔佐以吐司、日式面包给小朋友当点心和早餐吃，暂时先不做制程复杂的面包，但是会塑型。
目前我有的家电有：
1.丽克特气炸锅
考虑买的家电有：
1.精工面包机
2.国际牌面包机（烘烤功能似乎优于精工）
因为有预算和空间考量，请问若气炸锅暂时可以取代烤箱的话，是否买精工即可呢？毕竟便宜国际牌许多，不好意思麻烦大家提供建议，非常感谢各位！
祝大家周末愉快:D

用烤箱还是比气炸锅较好 毕竟法棍也放不下 还有一颗欧包就把气炸锅塞满了

烤箱温度最好至少有250度

欧包要做到道地应该会比妳在市面上买到道地的还难很多尤其妳没有石板+蒸汽!!

欧包应该比较适合用烤箱吧

面包机应该很难做出道地欧包。最初阶会建议有台烤箱（温度须达250）和铸铁锅（取代蒸汽与石板效果），大推不莱嗯老师的食谱！

烤箱 面包机可以帮你打面团

哇，很感谢大家的建议，每次在欧洲时看当地人做欧包都很容易的样子，没想到若是自己做有许多挑战，先生比较不习惯台湾有些称为欧包却里面有加奶油，其余的甜面包他都非常爱，因此想至少做好欧包给他吃，这样看来我可能入手烤箱与搭配面包机

欧包做到道地很难＋1如果要吃“道地”……外面买真的比较快 台湾不是买不到

可以先玩玩免揉面包 先只买烤箱就够了

欧包就是烤箱跟200分努力的学习狂做我自己有买精工151 很喜欢 很适合我，但没在做欧包

自己有在做欧包，建议要买一般烤箱加荷兰锅或是买蒸汽烤箱，气炸锅不太适合。

家用好博士烤箱，开250度预热一小时还无法达温，也是伤脑筋

要是家中无法放置正专业用烤箱 可上焙雅客官网看看尺寸

家用最好的方式就是铸铁锅或其他类似的东西，要长棍的话直接网购king arthur flour的Baguette Baker，效果大概有正规蒸气的8成。最重要的，建议买法产的T55，搭配冷藏发酵，多练习，熟练一点每天早上就都可以有刚出炉的欧包吃了然后不建议培雅克烤箱，那个蒸气的效果不是很优，家用用铸铁锅法已经很足够了，有闲钱买个可以控温控湿的冷藏设备当发酵箱用比较好

我买精工，也用过亲戚的国际牌，觉得还是精工好多了。但要烤法棍或欧包一定要烤箱+石板或铸铁锅，不用考虑气炸锅了气炸锅烤面包太容易外焦内夹生，但烤其他东西都还不错~精工的好处是可以自己改放12两土司模，而且他本身一键到底的面包就非常好吃了，买了不后悔。附记我是买水货，买了3年左右搅拌轴的胶条裂开，上网买了800元的零件自己换好~目前服役满6年，一周2次持续使用中（我是HBK151）。