香兰叶(七叶兰) 新鲜的/干货，煮茶差异？ jimmyp716 PTT批踢踢实业坊

香兰叶(七叶兰) 新鲜的/干货，煮茶差异？

楼主: jimmyp716 (jimmy) 2020-06-14 13:24:16

请教前辈自从接触东南亚料理的
香兰叶(七叶兰) 的茶水，淡淡的芋头香
变着迷不已。于是自己买来种，尚未能采收。
想请教这香兰叶(七叶兰) ，我在虾皮
看到同时有新鲜的采收叶子
也有干货(东南亚进口)，
他们在煮茶差异？口感差异，大概如何？谢谢大家
http://i.imgur.com/Bht4Mze.jpg
http://i.imgur.com/D6WG8DM.jpg

作者: G773 (G773) 2020-06-14 13:54:00

我猜用起来虽然有差，但应该还好。我用不完的新鲜叶子会剪成约莫25公分长后存放于冷冻室，拿来煮鸡饭、鸡汤仍旧很香

作者: BIGBBB (yaaaa) 2020-06-14 15:54:00

干燥的香气差很多味道上倒是还好

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2020-06-14 16:48:00

标题分类不见了

作者: rimadyl (NSAID) 2020-06-16 10:43:00

干的味道差很多

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