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现在天气渐热，很适合吃些凉爽的轻食沙拉，配上伯爵茶香自制面包，
跟哄自己开心兼增加蛋白质摄取的的番茄酱笑脸煎蛋，
觉得今天的午餐很疗愈～哈哈。
食材
１．中型苹果－－－－＞１颗
２．黄色奇异果－－－＞１颗
３．绿色奇异果－－－＞１颗
４．小蕃茄－－－－－＞５颗
５．优格－－－－－－＞３６０g
６．火龙果－－－－－＞１颗
步骤
１．所有水果切丁，小蕃茄对半切。
２．加入优格拌匀即可。
免揉伯爵茶优格面包
食材
１．高筋面粉－－－－－＞８０ｇ
２．无糖优格－－－－－＞６５ｇ
３．速发酵母粉－－－－＞１．２ｇ
４．盐－－－－－－－－＞１ｇ
５．伯爵茶叶－－－－－＞４g
步骤
１．面粉过筛，将面粉、优格、盐、茶叶以及酵母粉依序放入容器中，搅拌均匀成团。
２．将面团置于冰箱中，冷藏１８小时以上。
３．将面团从冰箱中取出，略整形。
４．让面团在室温中，或著直接先放入烤箱，继续发酵约３０－６０分钟，
让它长到原本大概１．５－２倍大。
５．烤箱预热至２００度，放上烘培纸送入烤箱，烤１５－２０分钟即可。
备注
１．酵母粉开封后就会受空气中湿气等影响慢慢受潮，若使用开封很久的酵母粉，
发酵可能会受影响。
２．盐巴会抑制酵母的活动力，所以依顺序分开放，尽量避免让他们直接碰触。
３．不同厂牌面粉含水量不一，若制作面团过程中发现面团太湿，可再加少量面粉。