大家晚安～伪媳妇又来了
上次的分享好多人给我鼓励真的超感动!!
今天又整理了这两周的晚餐来跟大家分享
菜色一样主要是以1肉1蛋/豆腐2菜来搭配
十四：箭笋炒肉丝/干煸四季豆/油葱空心菜/胡萝卜炒蛋/梅子鸡汤
https://i.imgur.com/94q6YRj.jpg
十五：秘制鸡腿排/沙茶A菜/凉拌茄子/香煎鸡蛋豆腐
https://i.imgur.com/rj8UBEo.jpg
十六：味噌千层肉肉/豆豉山苏/奶油南瓜烧/滑蛋双菇
https://i.imgur.com/F1iwBXZ.jpg
十七：麻油焖鸡/金莎丝瓜/胡麻玉米笋/蠔油白菜豆腐
https://i.imgur.com/j0z3VLv.jpg
十八：糖醋排骨/菇菇高丽菜/凉拌腐皮/韭黄虾仁炒蛋
https://i.imgur.com/eNlNVaC.jpg
十九：韭黄炒肉片/蛤蜊丝瓜/炒槟榔花/毛豆豆干/玉米萝卜排骨汤
https://i.imgur.com/b9yawCY.jpg
二十：椒麻鸡/虾酱空心菜/冷笋沙拉/三色蛋
https://i.imgur.com/i2yg6eu.jpg
二十一：豉汁排骨/煎鲑鱼/蠔油芥兰/罗勒洋菇/金莎豆腐
https://i.imgur.com/TpZyqmG.jpg
二十二：油葱鸡/沙茶菠菜/黑胡椒豆芽/香菇韭菜炒蛋
https://i.imgur.com/xbaLNRS.jpg
二十三：阿公爌肉/干贝丝瓜/韭菜花炒甜不辣/海波浪蒸蛋
https://i.imgur.com/I7yt4nH.jpg
另外跟大家分享一些做菜小撇步：
(有些是版上或网络学到的)
1. 四季豆可以先煮过，炒的时间可以缩短很多！
2. 想烫出美美的地瓜叶温度很重要噢，因此锅里的水不能太少，以免水滚后放入地瓜叶
时水温下降太多，水滚时加点油可以让地瓜叶更漂亮～
3. 免过油又想要茄子紫亮亮的话，切好的茄子加油抹匀，用烘焙纸包好放在盘子上，高
火微波2分半就可以了，没有微波炉的话可以用煮的，不过煮的时候记得要用筛网把茄子
压在水面下
4. 炒青菜时我习惯加点米酒，增加香气颜色也会漂亮
5. 丝瓜可以切薄一点(约0.5cm)，一方面软烂的快，另一方面也更能扒住味道～
6. 不管是煮鸡汤或排骨汤，我都会先把肉川烫过，肉放入锅中将冷水加至稍微盖过肉，
煮到水滚就可以关火了，水可以直接倒掉，再把肉上的浮沫清洗一下
*排骨的话我会多一个步骤：平底锅中加入橄榄油，将排骨煎至两面金黄，再加入一碗热
水稍微煮一下就可以倒入汤锅了，这样排骨汤可以比较快变白，也会多一股香气呦！
排骨汤我有拍成影片，大家可以花1分钟看看
https://vt.tiktok.com/SGv9fs/
以上，废话好像有点太多了XD
希望有人想不到晚上要做什么菜的时候可以想到来搜寻我的文章
想要每天看到第一手照片分享或是对食谱有兴趣的也可以追踪我的IG呦
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(IG有猫出没请小心服用)
我会继续加油生出新菜色！下次见囉<3