新手发文，虽然有紧急爬文但是基础不足，内文请多包涵。
如题，因为妈妈的厨房刀只有一把，刀刃颇厚且很重的中式菜刀，
如果要切片或是切丝都很累又不太好用，想帮妈妈换一把刀，
目前爬文觉得方向蛮合适的是“臻”的刀，
但是因为门市只有在台中，而我住高雄，
我希望可以直接带妈妈去感受一下握感跟重量，所以不知道是否有推荐其他品牌呢？
预算3k以内，或是如果还是觉得臻合适的话也可以回应唷~
先谢谢大家的分享！

高雄瑞棋有货可以现场试试

补充一点,刀好之外还要保持锋利,不然还是会越切越费力

谢谢c大，我这周末会带妈妈去看看的谢谢k大的补充，我也会去留意磨刀的影片的，毕竟妈妈是一刀用到底的类型

最近帮妈妈买了把双人牌的刀~切丝切片都蛮便利的~

你再怎么选也不如妈妈用顺手的过来人经验 买弓好刀 妈妈还是用那切菜20年的刀...冏明明都缺角到不行了 握把烂掉换N次还继续用...Orz

网拍上卖最好的那家，价格几百元就很好用了

想知道+1 一开始刀都很利，用一个月后就不利了啊啊啊

就 买磨刀石 回家自己练，刀好 还是得磨

会严重缺角是用刀习惯的问题，硬的东西还是要交给剁刀，请多入手一把剁刀。

双人牌片刀 便宜好用再加杂货店磨石就好

双人牌片刀 +1

只用一把的话可看文武刀，网拍或可去高雄的刀剪行请老板推荐

买磨刀石或给店家磨刀比较实在，中式刀重但利的话不比西式刀难用，而且省力

中式VG10可参考台中那间

分类不见了

13928菜刀这把13928用两年几乎天天家庭料理还是很利才250元 觉得根本神物@@

买把一千块内的片刀就好了，刀型一样妈妈应该比较好上手

谢谢大家的推荐，果然人到现场直接试是对的，妈妈出乎意料的买了主厨刀款，开心的带回家了不过瑞祺老板“奇特”的服务态度也让我们印象深刻

我猜因为他主力不是卖厨刀的，所以没有对你们很热情吧，但是可以现场试刀是一大好处，就当做为了试刀，不是为了人去的

带老妈去买VG10的三德刀，拿的顺手最重要

主厨刀其实是很好的刀型