在家里待着待着每天开始做更多甜点。面粉实在不好买所以来做些无面粉甜点。慕斯是我最喜欢吃的甜点之一，虽然从不敢想像到底一份热量有多少由于有蛋在甜点中，冰完冰箱后建议24小时内食用
配料：
200克黑巧克力（20克磨碎-装饰用）
50g奶油（室温）
3个中等大小的鸡蛋
2汤匙糖
2茶匙盐
250毫升鲜奶油
15毫升朗姆酒Rum
一些香草酱
少量的覆盆子和蓝莓
一些薄荷装饰
步骤1
拨碎巧克力，加入奶油。将巧克力和奶油在略微热水中搅拌至完全融化。
第2步
将蛋黄和蛋白分开。将蛋黄和蛋白放在另一个碗中，以备后用。
第三步
在蛋黄中加入2汤匙糖，开始打成蛋黄。
第四步
在蛋清中加入2茶匙糖，开始打打直到全部蓬松。
第5步
取250毫升鲜奶油并快速打发
第6步
将朗姆酒混入巧克力奶油基底中，然后将巧克力奶油基底加入蛋黄糖结合。待搅拌均匀后，再搅拌入鲜奶油和蓬松的蛋清基底混合。
步骤7
将混合物放入玻璃杯中，放入冰箱四个小时。 （或直接将大搅拌盆放入冰箱）。然后，简单地用慕斯和您喜欢的水果/薄荷装饰慕斯巧克力。
一些分享画面
https://www.youtube.com/watch?v=jf5qc1qOHvE