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[问题] 煮坏的糖醋鸡丁怎么改造

楼主: kkin (莫忘初衷)   2020-04-12 07:39:54
糖醋鸡丁煮完发现没有到很熟
虽然鸡肉都已经变白了
但咬下去里面的口感不对
然后 我就拿去电锅微蒸一下
原本收汁完的鸡丁...汁大概有8成都流出来了
吃起来就像泡著汁的肉
请问这个可以改成什么料理吗？
还是我再弄糖醋汁重滚一次
肉都熟了还能再入味吗？
作者: janisyu (Janis)   2020-04-12 08:21:00
肉捞起来，酱汁拿去煮收干变浓稠，在跟鸡肉拌一拌鸡肉不能再煮太久不然会干掉变硬（鸡胸肉）
楼主: kkin (莫忘初衷)   2020-04-12 12:40:00
感谢！！鸡丁已复活
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