[闲聊] 台式的咖哩块 asd70208 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 台式的咖哩块

楼主: asd70208 (净流) 2020-04-12 01:59:57

咖哩块大家应该知道日式的比较多，像是S&B 佛蒙特爪哇等等，其他的比较冷门没吃过
这次想换点口味，虽然还是咖哩，但每种咖哩风味还是不太一样，这样家里的人就不会抱怨说每次都煮一样的咖哩，料可以一样但咖哩的味道要变，有试过混搭了甘口+辛口还不错
想问台式咖哩，工研牌跟牛头牌哪个比较OK呢？另外
外面卖的咖哩饭是不是大多都台式的？因为我自己煮的跟外面煮的差蛮多的，外面卖的不像日式
感谢

作者: tekamolo (征求暱称) 2020-04-12 02:45:00

台式要自己用咖哩粉煮求变化换料比较简单

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2020-04-12 02:47:00

煮之前先爆香姜蒜跟洋葱再加其他料味道比较丰富

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2020-04-12 05:42:00

可以自己调整加点香料，小茴香，香菜籽之类的风味就会些许不同

作者: magic0423 ( ) 2020-04-12 13:19:00

喜欢工研的中辣咖哩，日式吃不惯，后来只买那牌煮

作者: JingP (Jing) 2020-04-12 14:14:00

日式咖哩想换口味推荐加番茄！

作者: bluejark (蓝夹克) 2020-04-12 16:26:00

台湾的咖哩块其实也是日式咖哩式的只是比较简略台湾的辣味比较明显有一款素食咖哩或儿童的特别像所谓的台式咖哩没什么味

作者: bossinblack (粉蒸肉) 2020-04-13 03:15:00

希望有厂商出台湾营养午餐或便当店那种萤光咖哩的咖哩块

作者: yhc1130 (yoho) 2020-04-13 17:01:00

工研的比较好吃～

作者: monar (モナー) 2020-04-13 20:37:00

工研的不就是萤光咖哩吗

作者: LinSuchen (linsuchen) 2020-04-15 00:15:00

加番茄糊+1

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