1. PTT
  2. cookclub

[问题] 如何让锅铲不沾

楼主: lattebear (熊)   2020-03-26 22:06:28
炒肉丝之前习惯先调味再加上太白粉醃过
刚开始几次铁锅沾的一塌糊涂
后来上网查了炙锅，照着做炒肉丝也开始不沾了
但锅铲本身却会沾
每次炒肉丝炒完，锅铲尖端都会黏一块太白粉的稠状物
想请问这样该如何处理？
作者: shamanlin (点藏必须死)   2020-03-26 23:44:00
改用筷子
作者: yoyufaye (^v^)   2020-03-27 02:59:00
有醃太白粉的话用筷子比较好拨开喔
作者: summer164 (summer164)   2020-03-27 08:09:00
可以先泡油加热锅铲的部分
作者: JamieTL (JamieTL)   2020-03-27 09:50:00
铲在锅子加热时一起热一下去水气沾些油
继续阅读
[食谱] 居酒屋料理-日式炒面的做法isabella513[食谱] 寿喜烧酱汁制作sakurani[问题] 请推荐可以快速备料上菜的原型食物eunie[心得] 飞利浦HD2143自制料理包topwingm[问题] 宝宏乳酪丝差异a9507876[问题] 蛋饼皮除了煎和烤的其他料理BEST0702Re: [问题] 自制优格一直失败iamalam2005[问题] 玉米笋农药会洒很重吗?nonocom[食谱] 简易榛果巧克力饼干jennewton[食谱] 气炸锅葡式蛋塔．快速上手的亲子料理!zine1215

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com