有图无音乐好读版：
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很喜欢金沙系列的料理，
所以家中常备着一些咸蛋~
咸蛋和比较有口感的食材比较搭，
这次拿来煮油菜花，
不但味道合适，
黄白的碎蛋配上油菜的黄色小花也好美~
有机会也可以试试看唷^^
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食材：
油菜花 230克
熟咸蛋 1个
姜 一小段1公分
米酒 1小匙
糖 1小匙
胡椒粉 少许
盐 适量
油 适量
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步骤：
(1) 油菜花切小段，咸蛋分开蛋黄与蛋白各别切碎，姜切末。
(2) 热油，爆香姜末。
(3) 加入咸蛋黄碎，炒到起泡。
(4)加入油菜花翻炒，裹上一层咸蛋黄。
(5) 加入咸蛋白碎、米酒、糖、盐和胡椒粉，翻炒到菜熟透即可。