有图无音乐好读版：
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红凤菜富含铁质，被誉为补血菜。
但因为红凤菜属于凉性蔬菜，
体质寒的人吃比较不适合，
所以大家常会加入姜和麻油同炒，
可以减少食用顾忌。
有机会也试试看吧^^
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食材：
红凤菜 250克
姜 一小段2公分
麻油 3大匙
米酒 1大匙
盐 适量
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步骤：
(1) 红凤菜切掉茎部后切小段，姜切丝。
(2) 锅中加入麻油，小火炒香姜丝。
(3) 加入红凤菜、米酒和盐，翻炒到菜完全软化即可。