[问题] 请问这种烙饼做法 littlelu531 PTT批踢踢实业坊

楼主: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 01:24:23

在南部的时候偶尔会去杨宝宝吃蒸饺
很喜欢他们的烙饼
不过到北部读书以后找不到类似的
网络也找不到食谱（已爬文）
请问这种烙饼怎么做
https://i.imgur.com/hx8DsNq.jpg
喜欢这种脆脆的跟面粉香
求食谱谢谢QQ

作者: kijio39 (福翠花开响叮叮) 2020-02-13 04:11:00

你可以到YT搜寻关键字：丝窝饼或盘丝饼看看。

楼主: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 06:34:00

好的谢谢您我一直搜烙饼难怪都找不到

作者: jeny721 (两只小老虎) 2020-02-13 09:09:00

这不就是抓饼吗？

作者: tsuc1031 (wsc) 2020-02-13 09:20:00

小高姐的影片有一款很像“葱油饼吃腻了换个新吃法吧盘丝饼”

楼主: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 09:34:00

跟抓饼不太一样的感觉喔会ㄧ丝一丝的可是内部我觉得是很柔软的

作者: pilione (不来也不去) 2020-02-13 11:14:00

其实就是抓饼啊…只是刻意做得松散柔软没那么扎实而已

作者: kinoko (...) 2020-02-13 11:22:00

抓饼煎好拍一拍就一丝一丝了啊要更细就做的时候油多然后多卷几层

作者: DLLee (DLLee) 2020-02-14 01:16:00

就是抓饼....煎好时用两支锅铲戳松

作者: imruofan (RuoFan) 2020-02-15 04:20:00

推小高姐

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