前阵子招待老公朋友来家里吃饭
因为人数较多想说来煮个火锅
便决定做做看之前网络上看过的花畑锅
https://i.imgur.com/s2Oicni.jpg
结果大受好评
便决定来分享作法给大家
先在锅底铺上白菜、金针菇、鸿禧菇（或其他喜欢的菜类菇类）
然后把白萝卜跟红萝卜用削皮刀削成长片卷起来
大概三片可以卷成一朵玫瑰
诀窍是中心那片削薄一点
卷好才不会像下面那样弹开
https://i.imgur.com/t3IPedk.jpg
肉的部份我是使用五花肉片
因为卷成玫瑰之后要煮比较久
五花肉脂肪多煮久较不会柴
肉片很好卷，随便卷卷就会很像玫瑰
萝卜就需要一些手感
然后在摆放的时候穿插著放金针菇跟水菜就ok了
金针菇这样放很像满天星很可爱
话说如果有紫萝卜配色会更美
不过我找不到，只能用基本款的萝卜
最后等朋友拍完照再淋上喜欢的高汤、加盖炖煮
高汤我是用基本的昆布柴鱼高汤加一点酱油跟味醂
因为这种摆法中心较不易熟
建议煮滚后至少再煮十分钟以上
也可以打开一朵五花肉玫瑰确认中心有熟
这锅我做了一个小时才完成
不过获得很多赞叹，很有成就感XD
非常推荐大家也做做看
另外也分享一下当天其他菜色
卡布里沙拉
https://i.imgur.com/bmD5p6Q.jpg
红酒炖牛肉
https://i.imgur.com/W54d96X.jpg
姜黄鸡腿炒饭
https://i.imgur.com/doMNHtO.jpg
白酱明太子乌龙面
https://i.imgur.com/nImz8mV.jpg
金沙杏鲍菇
https://i.imgur.com/VrD5ykO.jpg
奶油蒜香炒虾
https://i.imgur.com/X3miPdP.jpg
感谢观看～