[问题] 文蛤没有吐沙怎么办...? dawuju PTT批踢踢实业坊

楼主: dawuju (大无惧) 2020-02-10 19:28:40

小弟前两天买了一两百块的文蛤，
打算之后会家烹煮，可是当时买回来时顺手一扔不小心
将这些文蛤丢入冷冻库里，结果今日才发现文蛤被冷冻了而且
还没有吐沙，请问这一两百的好吃文蛤只能直接丢掉了吗?
有什么挽救的方式可以挽回这些美味的文蛤吗?
谢谢大家~! Q____Q

作者: fake (fake) 2020-02-10 20:12:00

祈祷卖家有先吐过沙子

作者: chicken10 (鸡排) 2020-02-10 20:59:00

放水里退冰退冰后正常煮汤底部的沙不要喝

作者: powerlin (Powe) 2020-02-10 22:26:00

拿出来退冰，就好吐沙了吧

作者: liting529 (力婷) 2020-02-10 23:47:00

就直接煮吧

作者: dapple (dapple) 2020-02-11 10:49:00

直接煮就好了没沙算是赚到

作者: isco (踏着月光回家) 2020-02-11 13:42:00

蛤死不能复生。只有丢掉与煮到两种选项

作者: pizzafan (七情三想) 2020-02-11 16:00:00

听说越煮会越缩? 你实验看看能缩到什么程度?

作者: Gourmet (狗妹) 2020-02-11 18:54:00

或是煮久一点，把肉完全煮到缩，只捞清汤使用

作者: twnndnpdnc (资收王) 2020-02-11 20:34:00

直接蒸做蚬精

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