[问题] 特福的红心 sunnyzoe PTT批踢踢实业坊

[问题] 特福的红心

楼主: sunnyzoe (It is a long way to go) 2020-02-09 15:39:26

想请问用过特福的朋友
锅底的红心变红表示可以食材可以下锅
使用顺序是先倒油开火, 等红心变红, 再下食材
请问这样对吗?

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2020-02-09 15:45:00

看食材才能决定你要什么温度下锅

作者: alvinlin (林矜业) 2020-02-09 22:00:00

我通常是先热锅再下油

作者: a19891230 (Egg) 2020-02-10 06:09:00

开火>全红>下油>下料，看你煮什么如果想吃脆脆边荷包蛋的话我就会先下油XD

楼主: sunnyzoe (It is a long way to go) 2020-02-11 11:43:00

不沾锅不能空烧, 先开火再下油, 这样算空烧吗

作者: Rosvina (山狮小公主) 2020-02-12 14:22:00

没错，特福红心变红表示温度达到可以下食材他们家不沾锅好用

作者: a19891230 (Egg) 2020-02-13 05:59:00

回s大不算，除非火开到中大火以上又没抓好时间

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