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[问题] 纯米酒头代替品（美国）

楼主: mg139 (mgo)   2020-02-09 02:14:50
各位前辈好！目前身在北美，没有含盐的米酒头完全找不到。我想请问能用日本清酒或伏特加取代吗？
阿骂的食谱 甜米酒糕：
糯米 桂圆 用米酒泡两个小时
蒸熟拌红糖和油（我没有买到，用椰糖取代）
再闷一下就是补身的纯米酒米糕了
谢谢大家，如果有做米糕的建议也欢迎提出（第一次做）
作者: yoyo830917   2020-02-09 03:11:00
去买米烧酎，清酒%差太多
作者: du1207 (du)   2020-02-09 11:22:00
烧酒、Kornbrand
作者: shamanlin (点藏必须死)   2020-02-09 12:01:00
红糖买的到啊，去找raw sugar就好
作者: jasmine0902 (小花花)   2020-02-10 22:29:00
我用过雪莉酒跟伏特加取代米酒，前者比较像
作者: luckyfendi (Pink)   2020-02-12 17:41:00
买 dry sherry. 我用来煮麻油鸡味道也很好
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