https://youtu.be/GXymsxWQdvc
大家好 这一次要介绍的是一个经典的美国家常料理
玉米面包 虽然是叫做面包 但是实际上的口感也吃起来很像蛋糕
第一次看到这一个料理是在卡通上看到了
所以这边也试着来重现这一个蛋糕吃起来的感觉
影片比较中一杯是用200ml的量杯做出来的
这一个面包是美式的料理 而美式一杯的量是236g
虽然有一点差距 但是这一个面包容错还满高的
所以没有美式量杯可以视情况 只要比例没有跑掉就可以了
另外这一次买到了 泡打粉跟 苏打粉
两种用途相同 但是一些特性上有一些不同
苏打粉一个重点是有着明显的苦味 所以常用在巧克力之类的做搭配
材料
半条奶油 50g
一杯牛奶
一颗蛋
1 1/4 杯 玉米粉
一杯中筋面粉
半杯细砂糖
一大匙 泡打粉
半小匙 盐