楼主:
minings (minings)
2020-01-27 17:31:10使用电锅的频率很高，几乎每天都会用到，
会用电锅蒸蛋，电锅闷肉，
但是每次电锅加热完毕后，总是胆战心惊的取出食物，
因为怕被电锅烫到，用隔热手套也会有点滑，
很常不小心把食物溢出来。
除非使用不锈钢锅，搭配夹具夹住不锈钢锅的外缘。
不然，使用碗盘盛装食物，放在电锅加热，都很怕会烫到或是溢出。
想请问，想安全从电锅取出食物，是否只能使用不锈钢锅呢，谢谢。
最近，看到youtube分享的好市多的真空包装牛肋条，
好处是价格相对低，挑战是要自己把筋膜挑出来，
请问有推荐的刀子吗，或是只要把一般的厨房刀磨利一点即可呢，
谢谢。
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2020-01-27 17:36:00防烫夹也能夹碗盘啊
把盘子垫高到好拿的高度就好了 在锅上垫双筷子再放盘子妳还能同时处理两份食物不然市场上也有架子可以买
作者:
chunglee (李姓中坜选民)
2020-01-27 19:04:00我都带一般五金行就有卖的棉手套
作者:
jru (jru)
2020-01-27 21:34:00可以试试ikea的隔热手套 小小的比较不滑
作者: flkp 2020-01-27 21:48:00
准备好夹出来的盘子,水多要深一点的,少人份电锅盘子不好挑
碗盘问题 不要用这么大的碗盘牛肋条炖汤不用挑筋膜 它会增加口感
作者:
afria (阿法)
2020-01-27 23:53:00为什么要挑筋膜？？？
防烫夹夹碗稍微比较滑 我都是把欲夹子把碗取出 放在空盘子上 然后拿着空盘端上餐桌 也就是防烫夹只用来"取出"但不用来"移动" 这样安全一点
作者:
c121125 (宝特瓶)
2020-01-28 14:18:00要用煎的不用炖的才要挑筋膜吧
作者:
DLLee (DLLee)
2020-01-28 21:25:00一手拿防烫夹 一手掀锅盖后 反过来护着 防掉落又防滴水
作者:
tina1749 (christina)
2020-01-29 02:40:00牛肋条不需要挑筋膜，嫩肩才要。
作者:
NomeL (暱称是什么owo)
2020-01-29 02:47:00一般的碗盘都能用夹子夹起吧
作者: MAGODAJAN (falling angel) 2020-02-01 01:08:00
用凤梨醃肉，或是巧用柠檬汁醃就不用挑