[问题] 请益很硬的羊排骨...... Readmore PTT批踢踢实业坊

楼主: Readmore (认真就输了) 2020-01-26 18:46:25

亲戚送了一包冷冻羊排骨，晚上丢到羊肉炉锅底煮，结果煮了一小时还是硬的完全咬不动
......
请教前辈是要继续熬煮，还是有其他方法可以让肉变软呢？
谢谢

作者: shamanlin (点藏必须死) 2020-01-26 18:48:00

丢到压力锅半小时就好了

作者: HCracker (变态饼干) 2020-01-26 19:50:00

就继续煮啊

楼主: Readmore (认真就输了) 2020-01-26 20:29:00

好的收到。我再继续煮，谢谢

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2020-01-27 11:11:00

煮太久不会变软了只会变松散

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2020-01-27 12:34:00

可乐有用吗?

作者: cksxxb (胖小喵) 2020-01-28 05:59:00

羊排骨可能需要三五小时

楼主: Readmore (认真就输了) 2020-01-28 16:00:00

谢谢，第一次处理真的不会

作者: MAGODAJAN (falling angel) 2020-02-01 01:09:00

加醋或柠檬汁

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