我从乡下带了很多当地种的有机 好吃的菜
打算拿来熬高汤
希望大家能够指点一下
食材有：
约二十颗黑柿番茄、大颗裂开的雪脆高丽菜
白萝卜、胡萝卜*3、白花椰菜、地瓜叶、青江菜
台湾山药*10、姜母*2、剥壳栗子半斤、小颗台湾洋葱*1
白米、纯米米粉、熟透的仙桃XD
（有点可惜忘记买芋头、那边的芋头超好吃
听说胃炎少吃洋葱跟白菜就没买了）
家里目前也有一些菜
绿花椰、洋葱、南瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜
不过希望以我带回来的为主啦
因为风味实在是差太多了
我打算用番茄当汤底
目前想到
一半切丁一半切块
切丁的跟洋葱蒜头炒过丢调理机打成泥
切块的丢进去用熬的
大致成型的时候再加入切块的山药煮
http://i.imgur.com/t4Xcd0u.jpg
山药是黑色皮的
烦恼的点在于
胡萝卜 高丽菜 栗子 洋葱都很鲜甜
虽然番茄有点酸味不过感觉汤整体会偏甜
而这次的白萝卜是偏辣，相对适合醃渍的
不知道丢下去煮合不合适
因为到家能准备的时间大概才两三小时
就不考虑用骨头熬汤了
熬好之后会加蛤蜊跟鱼片下去烫应该可以调味一下
没有电磁炉所以大致烫过放在会持续保热的锅子里滚
就直接端到餐桌上
（川烫的会先夹出来
我平常熬汤的调味料只有盐跟白胡椒
或许大家有其他建议吗？
谢谢