https://www.instagram.com/p/B7C3LGZje_A/
https://imgur.com/a/PP2sCyY
香菇镶肉是道常见的家常菜，用绞肉拌入调味料及各色内馅食材，再塞到香菇里面，
外型可爱讨喜，而且做法十分简易 ： ）
也刚好快过年，放颗枸杞在上面装饰，看起来更喜庆应景些，当作年菜摆盘也好看喔!
备注
１．其实原本想做１０朵的，是做到一半才发现蒸盘放不下．．．囧，
所以照片里的材料分量会比食谱份量看起来多一些些。
食材
１．香菇－－－－－＞８朵
２．牛或猪绞肉－－＞１６０Ｇ
３．鸡蛋－－－－－＞１颗
４．小红萝卜－－－＞１／５根
５．姜片－－－－－＞２片
６．青葱－－－－－＞１只
７．太白粉－－－－＞少许
８．枸杞－－－－－＞８颗
调味料
１．香油－－－－－－＞１小匙
２．盐巴－－－－－－＞１／４茶匙
３．白胡椒粉－－－－＞１／２茶匙
４．粗粒黑胡椒－－－＞１／２茶匙
５．酱油－－－－－－＞１／２大匙
步骤
１．香菇洗净后去蒂。
https://imgur.com/a/brS0CVH
２．将香菇蒂、小红萝卜、姜片、青葱切成末。
https://imgur.com/a/GA5Dy32
３．将切好的步骤２所有食材，和绞肉、鸡蛋混在一起，加入所有调味料，
用筷子或叉子搅拌至有黏性产生。
４．香菇洒上一层太白粉。
https://imgur.com/a/dPWBbon
５．将拌好的肉馅塞满香菇伞，上面放上枸杞。
https://imgur.com/a/q3ydP9K
６．电锅外锅放入１杯水，内锅放入填好的香菇放下去蒸，电锅跳起就完成了。
https://imgur.com/a/U7yEMmU
备注
１．第一步骤搅拌至产生黏性很重要，肉馅才会黏在香菇上你侬我侬不分离。