有图无音乐好读版：
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炸酱面甜甜咸咸的让人一口接一口停不下来，
其实自己在家做炸酱很简单，
食材易备，只是需要甜面酱来赋予其风味。
加上清爽的配料，让人更想在炎热的天气品尝。
下次有机会也试试看如何^^
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食材：
面条 300克(三人份)
豆干 6片
猪绞肉 250克
蒜 1瓣
姜 1公分
油 适量
调味料：
甜面酱 3大匙
蠔油 1大匙
糖 1大匙
盐 少许
胡椒粉 少许
水 200c.c.
配菜：
小黄瓜丝 随意
胡萝卜丝 随意
烫豆芽菜 随意
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步骤：
(1)豆干切成边长1公分的小方块，姜蒜切末。
(2)热比平常炒菜稍多的油，将豆干丁煎炸到表面金黄，盛起备用。
(3)留下锅中的油，爆香姜蒜末后，加入绞肉炒熟。
(4)加回豆干丁，并加入调味料，烧滚后，开大火收汁到浓稠，即完成料。
(5)依照包装指示煮熟面条，加入上述的料和配菜即可。