我也遇到同样的问题
网络查到是说可以加一点糖搅拌再吃
请问有人试过吗？
还有原文推文有人说可以稍微在室温放一下
让酒精再发酵变成醋
想请问各位遇到泡菜有酒味的话都怎么解决？
目前租屋处不能开伙
所以做成其他料理是无解了
※ 引述《Joachim (忘却烦恼与忧愁)》之铭言：
: 我平常是买 宗家府 300g 塑胶罐装的韩国泡菜
: 一般来说，
: 在制造日期一个月内的泡菜，
: 比较合我家人的胃口。
: 超过两个月以上就太酸了。
:

泡菜醉了

拿来煮泡菜火锅很好吃以部队锅概念放食材餐肉、焗豆、年糕、泡菜与韩国速食拉面条高汤，洋葱可以炒甜我回到原文了，拍谢！你可以泡方便面时候加一些吃，然后不要放室温了会继续发酵，先用塑胶袋装起来冰冷冻成半结冻状态用刀切一小块再回冷冻冰，要吃的时候取一块放入方便面一起加热就变泡菜口味的方便面了

加热处理后风味不错